Тефтели под грибным соусом

Отварить рис до готовности, остудить и смешать с фаршем, зеленым луком, петрушкой, солью, перцем и чесноком.

Формуем тефтели.

Обвалять в муке.

Обжарить до корочки на растительном масле.

Выложить в форму.

Теперь пожарить лук до мягкости.

Добавить грибы, мелко резанные и жарить минут пять.

Влить воду и сметану. Посолить и поперчить. Довести до кипения.

Снять с плиты и всыпать зеленый лук.

Грибным соусом залить тефтели, накрыть фольгой и выпекать в духовке минут 30 при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!