Творожно-шоколадная запеканка

В чашу блендера помещаем творог и желтки.

Перемешиваем все до однородного состояния.

Перекладываем творожную массу в глубокую миску. Добавляем сметану, крахмал, какао и ванилин.

Перемешиваем и добавляем взбитые белки с щепоткой соли и сахаром. Белки взбиваем пока они не превратятся в белую пену.

Аккуратно перемешиваем тесто снизу-вверх и выливаем в смазанную маслом форму.

Выпекаем при 180*с до полной готовности. Затем даем запеканке остыть и после чего нарезаем ее на порции.

Верх я покрыла шоколадной глазурью и посыпала кондитерской посыпкой. Мой двухлетний ребенок был уверен что ест торт). Приятного аппетита!