Шинкенфлекерлн - австрийская запеканка

Сварить макароны аль денте, слить жидкость и влить ложку масла - перемешать.

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить до мягкости.

У меня мясной набор - Мюнхенские сосиски и буженина.

Нарезать сосиски бочонком, буженину кубиком. Выложить к луку и жарить еще 1-2 минуты. Добавить томатную пасту, перемешать. Остудить.

Смешать сырые яйца с ложкой сметаны и высыпать макаронами. Перемешать.

На терку половину сыра, зелень. перемешать.

Добавить сыр тофу. А когда мясная начинка остынет - высыпать ее к макаронам и солим и перчим, добавить щепотку сахара.

Форму смазать маслом и посыпать хлебной крошкой.

Выложить массу в форму и посыпать зеленым луком.

И сыром.

Запекать в духовке при температуре 180 гр. минут 40.

Приятного аппетита!