Запеканка с грибами и картофелем

Понравился 1 повару Просмотрен 616 раз
фото рецепта: Запеканка с грибами и картофелем
(4.76)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. Перчик чили придает остроту, моцарелла расплавляется и придает мягкость, а заливка пропитывает всю запеканку. Вместо шампиньонов можно взять любые замороженные грибы, тогда перед приготовлением их нужно разморозить. Также сухой розмарин можно заменить на веточку свежего.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14

Подготовить продукты для запеканки с грибами и картофелем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №1
Шаг 2 из 14

Налить в сковороду растительное масло, нагреть. В масло положить измельченный перец чили и мелко нарезанный чеснок. Обжарить в течение минуты.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №2
Шаг 3 из 14

Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, посыпать розмарином (или положить веточку розмарина).

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №3
Шаг 4 из 14

Обжарить лук до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №4
Шаг 5 из 14

Добавить к луку мелко нарезанные грибы, посолить, поперчить и жарить до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №5
Шаг 6 из 14

Вымыть и отварить в мундире картофель в подсоленной воде. Очистить от кожуры готовый картофель и нарезать кружочками.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №6
Шаг 7 из 14

Для заливки взбить яйца, влить сливки, добавить натертый твердый сыр. Немного сыра оставить для посыпки. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №7
Шаг 8 из 14

Выложить на дно жаропрочной стеклянной формы обжаренные грибы.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №8
Шаг 9 из 14

На грибы выложить нарезанную кружочками моцареллу.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №9
Шаг 10 из 14

На моцареллу разложить картофель, поперчить и посолить.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №10
Шаг 11 из 14

Вылить на картофель заливку.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №11
Шаг 12 из 14

Сверху посыпать оставшимся натертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №12
Шаг 13 из 14

Нагреть духовку до 180 градусов. Запекать блюдо в течение 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №13
Готово!

На горячую готовую запеканку можно положить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам