Запеканка из картофеля под грибным соусом

Для соуса потребуется :
Свежие шампиньоны ( у меня только шляпки), свежий горошек,луковица, сливки, плавленный сыр и немного специй.

Картофель почистить и разрезать вдоль на две половинки.
Отварить до полной готовности. Для этого сорт картофеля лучше выбрать не разваристый.

В сковороде на оливковом масле припустить лук до прозрачности.

Добавить нарезанные грибы, перемешать, накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5-8.

Влить сливки.

Добавить горошек, оставить еще минуты на 3 под закрытой крышкой.

Выложить пластинки сыра. Соус должен загустеть.
Специи по вкусу.

Керамическую форму смазать оливковым маслом и разложить половинки отварного картофеля.

Полить грибным соусом.
Запекать в духовке при 180 гр. в течении 20 мин.

Приятного аппетита !