Запеканка с баклажанами и фаршем

Понравился 1 повару Просмотрен 4414 раз
фото рецепта: Запеканка с баклажанами и фаршем
(4.56)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Это вкуснейшая запеканка, сочная, нежная, а как может быть иначе, ведь баклажаны и мясо под томатно-сливочным соусом — объедение! Советую приготовить это блюдо и насладиться этим сытным и вкусным блюдом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Баклажан моем и нарезаем кружочками, натираем их солью и даем постоять минут 20 для устранения горечи.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с баклажанами и фаршем шаг №1
Шаг 2 из 7

А тем временем подготовим фарш (у меня готовый). Добавим по вкусу измельченный лук, а также немного чеснока, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем. Кружочки баклажанов промываем от соли под проточной водой и даем ей стечь. Затем из фарша формируем круглые котлетки и кладем их на кружочки баклажан,

Фото приготовление рецепта: Запеканка с баклажанами и фаршем шаг №2
Шаг 3 из 7

затем баклажаны с фаршем помещаем в огнеупорную форму, смазанную маслом, вертикально, чередуя до заполнения формы.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с баклажанами и фаршем шаг №3
Шаг 4 из 7

А теперь готовим заправку, для этого смешиваем воду, сметану, томатную пасту, любимые специи, солим по вкусу,

Фото приготовление рецепта: Запеканка с баклажанами и фаршем шаг №4
Шаг 5 из 7

этим соусом заливаем баклажаны с фаршем

Фото приготовление рецепта: Запеканка с баклажанами и фаршем шаг №5
Шаг 6 из 7

и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 45-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с баклажанами и фаршем шаг №6
Готово!

Вот и готова наша запеканка!

Фото приготовление рецепта: Запеканка с баклажанами и фаршем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо! рада буду если пригодится!

Ответить
15 ноября 2015 22:03
Кума
Шикарно love love love
9 ноября 2015 23:10
Похожие рецепты по ингредиентам