Запеканка из стручковой фасоли, баклажанов и фарша
- Фасоль стручковая 350 г
- Фарш мясной 250 г
- Помидор 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.
Фасоль у нас фиолетовая.Обрезаем у неё хвостики. разрезаем пополам.
Отправляем вариться. Во время варки она становится зелёной.
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 30 минут. Смываем выделившийся сок, а баклажаны отправляем на 6-7 минут в микроволновую печь.
Дно формы для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями.
На дно формы выкладываем баклажаны.Слегка солим и перчим их.
Баклажаны покрываем фаршем.
На баклажаны аккуратно выкладываем стручковую фасоль.
Солим и перчим их.
Перец покрываем порезанными на кружочки помидорами.
Яйца взбиваем со щепоткой соли. Яйцами заливаем запеканку и отправляем в духовку на 30 минут. Сверху прикрываем фольгой, а через 20 минут, фольгу снимаем.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно