Запеканка тыквенно-рисовая с цукатами

Подготавливаем ингредиенты,необходимые для запеканки.

Рис отвариваем до полуготовности.
Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кусочками.
На дно формы положить пару кусочков масла. Выложить часть риса. Посыпать сахаром,сверху выложить цукаты и изюм,тыкву. Пристроить еще пару кусочков масла. Распределить оставшийся рис, сверху - еще масло и сахар,цукаты,изюм,тыкву. Запекаем в духовке около 50 минут. Каждые 10 минут протыкать запеканку до дна вилкой или деревянной палочкой, чтобы выпускать пар.

Запеканку можно употреблять как в горячем,так и в холодном виде.
Приятного аппетита!