Детская запеканка с рисом и фаршем

Морковь натрите на крупной терке.

Лук репчатый нарезать кубиком.

Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости.

Добавить сырой подготовленный фарш. К фаршу прибавить специи и соль.

Влейте томатный сок и тушите.

Отварите рис или возьмите готовый.

Форму для запекания или такую кастрюлю как моя смазать маслом. Рис разделить на 2 части и одну часть уложить на дно формы.

Сверху на рис укладываем нашу зажарку.

Закройте фарш второй частью риса.

В миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец.

Готовую запеканку залейте яичной массой.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекаем в духовке 20 минут.