Жаркое из свинины с картофелем и грибами

Порционным (на один укус) нарезать свинину.

Жарить на растительном масле пока мясо посветлеет и начнет покрываться корочкой. Мясо выгрузить в миску.

Нарезать толстыми ломтиками грибы и лук.

Жарить минуты 4 на месте мяса. Высыпать в миску с мясом.

Солим.

Картофель нарезать порционными кусочками и жарить до румяной корочки, но не до готовности.

Картофель высыпать к мясу и грибам, поперчить, добавить зелень, перемешать.

Высыпать в форму для запекания.

В сковороду влить воду 300 мг. выложить масло и довести до кипения.

Залить картофель с мясом.

На этом этапе добавляем жидкость по вкусу - кто сколько любит. Закрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 180 гр. около часа.

Приятного аппетита!