Добавить или исключить ингредиенты

Жаркое из куриной печени с овощами

2-03-2019, 20:33 Понравился 0 поварам Просмотрен 5780 раз

Лара(4.67)

519 рецептов

2-03-2019, 20:33

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Очень вкусное и сытное блюдо. В этом рецепте печень и овощи сначала обжариваются, а потом запекаются в духовке. В результате получается нежная печень с картофелем и овощами.

Ингредиенты

Печень куриная 1 кг.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 3 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Картофель 4 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Вода 500 мл.
Соль по вкусу
Приправа по вкусу
Масло подсолнечное для жарки

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 9

Подготовить продукты для жаркого.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из куриной печени с овощами шаг №1

Шаг 2 из 9

Нарезать средними кусочками печенку.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из куриной печени с овощами шаг №2

Шаг 3 из 9

Картофель, лук, морковь и перец нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из куриной печени с овощами шаг №3

Шаг 4 из 9

Обжарить на сильном огне на масле печенку 5 мин, посолить и приправить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из куриной печени с овощами шаг №4

Шаг 5 из 9

Отдельно обжарить лук, морковь, картофель и перец почти до готовности.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из куриной печени с овощами шаг №5

Шаг 6 из 9

Смешать печенку с овощами.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из куриной печени с овощами шаг №6

Шаг 7 из 9

Обжарить на сухой сковороде муку до золотистого цвета. Тщательно перемешивая, влить воду. Добавить измельченный чеснок, томатную пасту и перемешать. Посолить по вкусу. На слабом огне потушить до загустения