Свинина тушёная с картофелем и фасолью в горшочке

Картофель нарезаем кубиками.

Свинину нарезаем, как на гуляш.

Обжариваем свинину, до чуть румяной корочки. Добавляем порезанные лук и морковь и жарим вместе ещё минуты 3.

На дно горшочка выкладываем мясо с луком и морковью, на них картофель, солим и перчим по вкусу.

Фасоль у нас готовая консервированная в томатном соусе. Высыпаем её на картофель.

Доливаем её до полного горшочка, отправляем в холодную духовку, доводим до закипания и тушим в течении часа. Можно и дольше, тогда овощи и мясо буквально тают во рту.

Готовое жаркое пересыпаем в блюдо и подаём к столу.

Приятного аппетита!