Постное жаркое
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5658 раз
![фото рецепта: Постное жаркое](/uploads/picture/800/0/2012-05/1336745208_img_1766.jpg)
Легкое в приготовление, сытное в употребление. Кто любит баклажаны, грибы и фасоль - этот рецепт для вас.
Ингредиенты
- Баклажан 1шт
- Помидор 1шт
- Лук 1шт
- Грибы (шампиньоны) 100гр
- Масло растительное 2стл
- Фасоль консервированная в том.соке 150гр
- Зелень (укроп и петрушка) 1пучок
- Соль по вкусу
- Соус томатный "HEINZ" 100гр
Приготовление20-30 минут
Баклажан вымыть, нарезать пластинами, натереть солью. Оставить на 10 минут. Промыть.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745127_img_1751.jpg)
Нарезать овощи. Баклажаны, лук и помидоры нарезать кубиками.
Грибы разрезать на четвертинки.
Разогреть в толстостенной кастрюле растительное масло.
Обжарить баклажан и лук в течение 4 минут. Постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745158_img_1752.jpg)
Добавить грибы и жарить на сильном огне, помешивая 4 минуты.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745180_img_1757.jpg)
Добавить помидор, пожарить 2 минуты.
Добавляем томатный соус, посолить по вкусу, уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 минут.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745201_img_1762.jpg)
Добавить фасоль с соком и потушить 5 минут.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745152_img_1763.jpg)
Добавить в жаркое нарезанную зелень.
Теперь можно накрывать на стол. Приятного аппетита!!!!
![](/uploads/posts/2012-05/1336745121_img_1767.jpg)
![](/uploads/posts/2012-05/1336745127_img_1751.jpg)
Нарезать овощи. Баклажаны, лук и помидоры нарезать кубиками.
Грибы разрезать на четвертинки.
Разогреть в толстостенной кастрюле растительное масло.
Обжарить баклажан и лук в течение 4 минут. Постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745158_img_1752.jpg)
Добавить грибы и жарить на сильном огне, помешивая 4 минуты.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745180_img_1757.jpg)
Добавить помидор, пожарить 2 минуты.
Добавляем томатный соус, посолить по вкусу, уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 минут.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745201_img_1762.jpg)
Добавить фасоль с соком и потушить 5 минут.
![](/uploads/posts/2012-05/1336745152_img_1763.jpg)
Добавить в жаркое нарезанную зелень.
Теперь можно накрывать на стол. Приятного аппетита!!!!
![](/uploads/posts/2012-05/1336745121_img_1767.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Просто, телодвижений минимум, а разнообразить стол - очень здорово. И вкусно!!!