Рисовые зразы с рыбо1

Филе рыбы очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Посолить и полить соком половины лимона. Оставить помариноваться минут на 20.

Тем временем отварить рис в подсоленной воде до готовности. Отваренный рис соединить со взбитым яйцом.

Пока варится рис сделаем соус: с помощью блендера измельчить помидор (без кожицы), чеснок (лучше пропустить через чеснокодавку), сладкий и острый перец, зелень. Посолить по вкусу и охладить.

Кусочки рыбы обвалять в рисе, сформировать зразы. Обжарить в растительном масле до красивой корочки.

Подавать с соусом.
Приятного аппетита!