Перекручиваем филе на мясорубке, добавляем специи, муку,замоченный в молоке хлебушек, яйцо и перемешиваем фарш, отбиваем.
Шаг 2 из 7
Добавляем сливочное масло, тщательно мешаем.
Шаг 3 из 7
Берем немного фарша и делаем из них блинчики, кладем на несколько минут в холодильник, чтобы замерзло масло
Шаг 4 из 7
Теперь сделаем начинку - измельчим мелко лук, обжарим его с добавлением томатной пасты, солим и сахарим, теперь измельчаем отварные яйца и петрушку, все смешиваем, перчим.
Шаг 5 из 7
Далее на край блинчиков из фарша выкладываем начинку, другой частью накрываем и формируем котлетки.
Шаг 6 из 7
Панируем в яйце и сухарях, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета по несколько минут.
Готово!
Приятного аппетита=))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Только закончил их жарить - вкуснятина!!!!! Спасибо за рецепт. Вместо хека взял сайду (осталось пару кило с норвежской рыбалки), но по-вкусовым качествам эта рыба почти одинакова.
Спасибо за рецепт. Вместо хека взял сайду (осталось пару кило с норвежской рыбалки), но по-вкусовым качествам эта рыба почти одинакова.