Зразы с мясом и томатами из баклажанов
Понравился 1 повару
Просмотрен 5811 раз

Прекрасное основное блюдо которое не требует дополнительно гарниров.
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт
- Помидоры 2 шт
- Говядина 150 г
- Перец красный молотый 1 ч.л.
- Масло оливковое 100 г
- Петрушка 3 веточ.
- Кинза 3 веточ.
- Соль 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Синий моем и делим вдоль на две половинки. Нужен большой в диаметре баклажан.

Шаг 2 из 8
Ложкой вычищаем из него мякоть - она не понадобится.

Шаг 3 из 8
Помидоры нарезаем очень мелкими кубиками.

Шаг 4 из 8
Примерно кубиками такого же размера нарезаем говядину. Используйте ту часть мяса, которая без жилок и подходит для запекания.

Шаг 5 из 8
Смешиваем мясо с помидорами, солим, перчим и наполняем синие.

Шаг 6 из 8
Клаем синие на фольгу смазанную маслом. Сверху обильно поливаем оливковым маслом и ставим на 30 минут в духовку до готовности. Температура 200 градусов.

Шаг 7 из 8
Готовность проверяйте пробуя кусочек мяса. Обычно это занимает от 25 минут и более.

Готово!
Готовое блюдо лучше подавать горячим посыпав свежей рубленой петрушкой и кинзой..

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Называть это блюдо зразами неверно. А тем более зразами с мясом. Само название "зразы" подразумевает мясную котлету с начинкой и ничто другое. А это просто фаршированный баклажан.
7 сентября 2014 00:44
Ответить
Капоната (Caponata)
Капоната - это итальянский вариант овощной икры, которая может быть ...
03.10.2014, 20:09
Marina30
Салат "Мятный баклажан".
Салат для любителей баклажан в летнюю жару. ...
11.07.2012, 07:17
Мисс
Салат с колбасой и жареными баклажанами
Салат с колбасой и жареными баклажанами. Это вкусный и очень сытный ...
22.10.2017, 19:31
ihajse
Толстолобик запечённый с баклажанами и шампиньонами
Интересный вариант приготовления рыбы с баклажанами.Рецепт с сайта " ...
21.06.2012, 20:22
lakshmi
Печеный баклажан в аджике
Пикантная закуска из печеных баклажан. Классическое сочетание баклаж ...
19.08.2018, 00:45
mnat
Овощное соте
Одно из моих любимых блюд это овощное соте.Готовлю его по-разному ва ...
23.11.2012, 00:31
lakshmi
Жареные баклажаны с помидором
Такое ароматное и сытное овощное рагу станет отличным дополнением к ...
12.07.2019, 21:54
Nataliia1
Салат из баклажан
Совсем простой салат из баклажанов, но очень вкусный. Хорош и как за ...
29.08.2012, 10:58
МарияС
Баклажаны с луком и чесноком на зиму
Сезон заготовок подходит к концу, но еще есть в продаже баклажаны по ...
11.10.2021, 09:21
Zoya7
Баклажаны гриль с курицей
Предлагаю приготовить вкусный и сытный обед из баклажанов и куриного ...
07.10.2016, 10:29
Алеся Козловская