Зразы мясные из куриного фарша
- Фарш куриный 600 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сыр твердый 30 гр.
- Яйцо (отварное) 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый для фарша
- Сухари панировочные 2-3 ст.л.
- Сухари панировочные панировка
- Масло растительное для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Подготовим для зраз начинку. Обжариваем и карамелизируем мелко порезанный лук.
Добавляем кусочки порезанного болгарского перца и обжариваем до готовности.
Обжаренные овощи перекладываем до полного остывания.
Добавляем тертый сыр и яйцо.
Начинка для мясных зраз готова.
В куриный фарш добавляем соль, пюре из лука, смесь перцев, сырое яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешиваем. Готовый фарш охлаждаем в холодильнике 20 минут. Затем мокрыми руками делаем лепешку из фарша. Внутрь кладём начинку.
Формируем котлетки и панируем их в сухарях. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-45 минут.
Достаем готовые ароматные и сочне мясные зразы из куриного фарша..
Подаем мясные зразы с любым гарниром.
Мясные зразы в разрезе.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
тамара агапитова