Джем из черной смородины на зиму без варки

Черную смородину перебрать, помыть и высушить на листе белой бумаги. Поместить в чашу блендера.

Измельчить смородину на высокой скорости блендера.

Выложить смородину в чистую, сухую миску, всыпать сахар.

Тщательно джем перемешать, чтобы весь сахар смешался со смородиной.

Сразу же разложить джем в подготовленные простерилизованные, сухие баночки. Оставить при комнатной температуре на 1 час, сверху должна образоваться корочка. Затем банки накрыть бумагой и зафиксировать резинкой. Отправить на хранение в кладовку. К зиме джем сверху засахарится, а внутри останется жидковатым. Отлично добавлять этот джем в чай, особенно при простуде.

Приятного аппетита!