Шашлычный кетчуп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8363 раз
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Корица 2 ч.л.
- Гвоздика 12 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
- Перец красный жгучий 2 ч.л.
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 8
Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.
Шаг 3 из 8
Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 4 из 8
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6 из 8
Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.
Шаг 7 из 8
В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
Готово!
Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Ответить
sisoeva
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Ответить
Сладкие помидоры без специй
Эти помидоры мы закрываем уже четыре года. Когда нашли этот рецепт н ...
17.08.2015, 18:00
lorik26
Помидорный салат с ржаным хлебом
Помидорный салат с ржаным хлебом. Такой салат - это отличная альтерн ...
03.06.2019, 15:06
lorik26
Овощной салат с кунжутом
Вкусный и полезный салат из овощей, зелени и кунжута. ...
11.03.2014, 20:28
Oduvanchik
Салат с мясом кролика помидорами и сливой
Вкусный салат с тушеной крольчатиной, сладкими желтыми помидорами и ...
26.09.2015, 23:19
mnat
Панцанелла
Панцанелла - это тосканский овощной салат. Вкус, в который вы влюбит ...
11.11.2012, 14:20
Ellisa
Салат "Летний"
Легкий, вкусный, ароматный.........
26.07.2013, 11:51
Marina30
Помидоры с чернобрывцами
Каждый год я закрываю помидоры по нескольким рецептам, иногда выбира ...
26.04.2016, 20:25
lakshmi
Помидоры малосольные
На подготовку понадобится совсем мало времени, но на их дозревание ...
25.08.2018, 21:54
тамара агапитова
Летние квашеные помидоры
Вкуснейшие квашеные помидоры по рецепту моей свекрови. Готовы к упот ...
27.06.2012, 21:56
barska
Суп-пюре из печеных овощей
Вкусный и сытный суп-юре из печеных овощей, грибов и сметаны. ...
27.09.2014, 00:35
Oduvanchik