Лечо из болгарского перца с луком и морковью
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10784 раз
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт домашней заготовки на зиму , ещё один вариант Лечо - Лечо из болгарского перца с луком и морковью в томатной заливке.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 кг.
- Морковь 600 гр.
- Лук репчатый 600 гр.
- Помидор 1,7 кг.
- Масло растительное 100 мл.
- Уксус 9% 90 мл.
- Сахар 200 гр.
- Соль 1-2 ст.л.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Моем болгарский перец, удаляем плодоножки и семена
Шаг 2 из 13
Моем помидоры и измельчаем в пюре
Шаг 3 из 13
Режем полукольцами лук
Шаг 4 из 13
Чистим и измельчаем морковь
Шаг 5 из 13
Протираем через дуршлаг томатное пюре, переливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь, добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и сахар. Доводим до кипения
Шаг 6 из 13
Добавляем лук и перемешиваем. Готовим 5-7 минут
Шаг 7 из 13
Теперь добавляем морковь и тушим около 30 минут
Шаг 8 из 13
Затем добавим уксус
Шаг 9 из 13
Всыпаем порезанный кусочками перец. Перемешиваем и готовим около 20 минут, периодически перемешивая.
Шаг 10 из 13
Готовое ароматное лечо из болгарского перца с луком и морковью
Шаг 11 из 13
Раскладываем готовое лечо по чистым баночкам
Шаг 12 из 13
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.
Готово!
До встречи зимой)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличная заготовка!
25 сентября 2020 19:26
Ответить
Спасибо Юленька большое))
26 сентября 2020 19:35
Ответить
Ещё одно восхитительное лечо!
25 сентября 2020 10:48
Ответить
Благодарю Томочка)) Вроде бы сезон заготовок закончила....))))
25 сентября 2020 15:59
Ответить
Кексы острые
Эти кексы можно есть с супом, вместо хлеба, будет еще вкуснее. ...
20.08.2014, 20:37
Ленок-Кленок
Свиная вырезка по-карибски с начинкой
Для блюда нам потребуется немножко специй, лука и свиной вырезки. ...
16.03.2014, 20:34
Апрель
Розовый соус
Розовый соус - это один из несложных в приготовлении соусов. Лук и ч ...
27.06.2015, 23:03
asvetlanatur
Стрелки чеснока для салатов
В ингредиентах я написала чеснок, но на самом деле буду использовать ...
19.06.2015, 21:30
Тория
Стрелки чеснока жареные с помидором
Жареные стрелки можно кушать как горячими, так и холодными. Они очен ...
16.06.2015, 17:18
Тория
Быстрый овощной суп
На основе томатов получается вкусным не только традиционный борщ, а ...
21.11.2011, 10:00
belis07
Чесночные стрелки с кунжутом
Хочу предложить Вам необычное блюдо, можно сказать экзотическое, не ...
03.08.2015, 11:02
Ellisa
Заправка из чесночных дудок
Хочу поделиться с Вами отличным рецептом. Эта заправка готовится из ...
07.06.2015, 13:06
lorik26
Пампушки Кубанские
Пампушки Кубанские. Ну уж если есть борщ Кубанский, то должны и быть ...
13.02.2021, 19:52
Nadin 05
Гасконское масло
Гасконское масло готовится из смальца, чеснока и специй. Чеснок надо ...
31.03.2015, 15:48
Тория