Консервированный горошек на зиму

Стерилизуем банку над паром в течение 5 минут. Крышку заливаем холодной водой доводим до кипения и кипятим 2 минуты.

Берём 600 г гороха в стручках.

Очищаем горох и заливаем холодной водой.

Ставим на плиту и доводим до кипения варим горох на медленном огне 15-20 минут.

Горох откинуть на дуршлаг.

Ложим горох в стерилизованную банку.

Наливаем в кастрюлю 240 мл холодной воды, добавляем соль.

Добавляем сахар.

Ставим на плиту и доводим до кипения.

Добавить уксус и хорошо перемешать. Отключаем плиту.

Банку с горошком залить полученным рассолом.

Хорошо закрутить крышку, перевернуть вверх дном и накрыть полотенцем до полного остывания. Хранить в холодильнике или погребе.

Приятного аппетита !