Добавить или исключить ингредиенты

Борщевая заправа на зиму

12-09-2021, 06:21 Понравился 0 поварам Просмотрен 2497 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

12-09-2021, 06:21

Средняя оценка рецепта

4.50

6 голосов

Сегодня приготовим борщевую заправу на зиму.Она очень помогает хозяйкам, когда нет времени на приготовление. Нарезал несколько картошин и капусту, а в конце баночку приправы. Борщ готов. А ещё она вполне может исполнить роль свекольного салата. Соль отмеривайте в ложке плоско, без горки, а лучше по своему вкусу.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 10 мин.

Шаг 1 из 10

Чеснок мклко рубим ножом.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправа на зиму шаг №1

Шаг 2 из 10

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправа на зиму шаг №2

Шаг 3 из 10

Перец нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправа на зиму шаг №3

Шаг 4 из 10

Свеклу варим в мундирах немного не доваривая. Очищаем и натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправа на зиму шаг №4

Шаг 5 из 10

Соединяем лук, чеснок, перец и свеклу.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправа на зиму шаг №5

Шаг 6 из 10

Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправа на зиму шаг №6

Шаг 7 из 10

Лобавляем растительное масло и ставим тушиться на небольшом огне 30 минут. Часто помешиваем, следим, чтобы не подгорело.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправа на зиму шаг №7

Шаг 8 из 10

Затем добавляем сахар

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправа на зиму шаг №8

Шаг 9 из 10

А также томатную пасту, уксус и стакан воды. Тушим ещё 10 минут. Не выключая кипения наливаем по одной банке и сразу закрываем крышками. Укутываем пледом до полного остывания.