Шашлык из свинины маринованный в кефире

Нарезать свинину крупными кусками около 3*5 см.
Кольцами репчатый лук.

Слоями выложить свинину с луком,посыпая паприкой и солью.
Залить мясо кефиром.Накрыть тарелкой и поставить груз.
Убрать на ночь в холодильник для маринования.

Мясо нанизать на шампура.

Жарить на мангале переворачивая и поливая маринадом.

Приятного аппетита!