Свинина на луковой подушке
![фото рецепта: Свинина на луковой подушке](/uploads/picture/800/0/2017-01/1485082711_img_7124-001.jpg)
- Свинина мякоть 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Приправа для шашлыка 1 ч. л.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Уксус 9% 35 мл
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для смаз.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081243_img_7078.jpg)
У нас мясо от окорока, а самое хорошее для этого блюда шея.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081352_img_7079.jpg)
Смешиваем смесь перцев с приправой для шашлыка.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081386_img_7081.jpg)
Мясо нарезаем кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081481_img_7079.jpg)
Лук натираем на тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081517_img_7082.jpg)
Мясо посыпаем перцем, солить не нужно, чтобы мясо не получилось жёстким.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081537_img_7084.jpg)
Перемешиваем приправы, перец и луковую кашицу.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081699_img_7085.jpg)
Отправляем их к мясу. Оставляем мясо мариноваться на 2-3 часа.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081750_img_7086.jpg)
Лук нарезаем полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081835_img_7087.jpg)
Посыпаем сахаром и перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081977_img_7088.jpg)
Заливаем лук кипятком, так чтобы он покрыл лук, добавляем уксус и лимонный сок. Прикрываем и оставляем мариноваться.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485081964_img_7089.jpg)
Дно формы смазываем растительным маслом, выкладываем лук, без маринада.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №12](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485082198_img_7106.jpg)
На лук выкладываем мясо.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №13](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485082328_img_7107.jpg)
Сверху прикрываем фольгой. Отправляем в заранее разогретую духовку до 210*. Запекаем приблизительно 45 минут. Затем фольгу снимаем и даём мясу слегка зарумяниться.
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №14](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485082378_img_7108.jpg)
Мясо готово! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Свинина на луковой подушке шаг №15](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485082659_img_7124.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)