Вход

Овощное ассорти

Понравился 1 повару Просмотрен 1270 раз
фото рецепта: Овощное ассорти
(4.38)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вчера опять консервировала овощное ассорти, но уже по другому рецепту. Баночки получились такие красивенькие, надеюсь, что и вкус не подведет. Из этого количества ингредиентов мне удалось закрыть две трехлитровые банки и одну двухлитровую.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Итак, для начала, я подготовила овощи. Помидоры промыла и разрезала пополам.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №1
Шаг 2 из 11

Огурцы порезала на две – три части.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук – кольцами.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №3
Шаг 4 из 11

Морковь – кольцами.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №4
Шаг 5 из 11

Капусту – крупными кусками.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №5
Шаг 6 из 11

Болгарский перец – крупными кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №6
Шаг 7 из 11

Почистила чеснок.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №7
Шаг 8 из 11

Банки простерилизовала. В каждую банку налила по 1 ст.л. растительного масла и выложила подготовленные овощи, чередуя слои.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №8
Шаг 9 из 11

Теперь сделала маринад: смешала воду, соль, сахар, перец, гвоздику и закипятила. В конце влила уксус.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №9
Шаг 10 из 11

Горячим маринадом залила банки с овощами и поставила их стерилизоваться на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №10
Готово!

После чего закатала банки и поставила в теплое место до остывания.

Фото приготовление рецепта: Овощное ассорти шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам