Салат из огурцов
Понравился 1 повару
Просмотрен 3933 раз

Хочу предложить вам салат из огурцов. Он отличается тем, что и морковь, и лук предварительно пассеруем. Но не до золотистости, а всего 4-5 минут. Пассерованные овощи придадут салату особый оттенок.
Ингредиенты
- Огурцы 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Сахар 3 ст. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Соль 1 ст. лож.
- Уксус 9% 5 ст. лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Сухие семена укропа 2 ст. лож.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Все овощи желательно нарезать очень тонко, на специальной тёрке, или шинковке. Нарезаем морковь.

Шаг 2 из 9
Отправляем её пассероваться на растительном масле.

Шаг 3 из 9
Лук чистим и нарезаем широкими продольными дольками и оправляем пассероваться.

Шаг 4 из 9
Огурцы тонко шинкуем.

Шаг 5 из 9
Соединяем огурцы, пассерованную морковь.Добавляем чеснок порезанный пластинками.

Шаг 6 из 9
Соединяем с пассерованным луком.

Шаг 7 из 9
Посыпаем сухими семенами укропа

Шаг 8 из 9
Салат заправляем солью, перцем, уксусом, сахаром.Перемешиваем. Ставим на огонь, на 5-6 минут с момента закипания.

Готово!
Выкладываем в баночки и сразу и закатываем. Накрываем одеялом до полного остывания.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный салат на зиму!
6 сентября 2014 02:47
Ответить
Спасибо за доверие!
5 сентября 2014 20:05
Ответить
Красиво, вкусно! Возьму на заметку!
5 сентября 2014 19:32
Ответить
Блины из кабачка с зелёным луком
В сезон созревания кабачков из них готовят великое множество всевозм ...
27.06.2021, 14:06
Yulia.
Оладьи с кабачком и сыром
Иногда на завтрак хочется приготовить что-то быстрое и вкусное. Каба ...
25.04.2017, 22:15
Pearl
Овощные оладьи с мясным фаршем
Овощные оладьи с мясным фаршем отличный завтрак,наполняющий наш орга ...
14.01.2014, 12:14
Вьюга
Кабачки с заливкой из творога
Нежные кабачки с творогом, очень хорошее блюдо для тех, кто следит з ...
04.08.2014, 18:52
тамара агапитова
Кабачковые фрикадельки под соусом
Кабачковые фрикадельки под соусом из томатной пасты. Куриное филе я ...
13.06.2016, 12:26
lorik26
Теплый овощной салат с пармезаном
Предлагаю вам на обед или как замену ужина приготовить вкусный салат ...
11.07.2017, 13:57
ihajse
Куриные оладьи с кабачком
Куриные оладьи с кабачком. Люблю кабачки и блюда с ними. Сегодня хоч ...
03.06.2020, 17:31
ihajse
Овощи гриль с соусом Песто
Хочу предложить вам в домашних условиях приготовить отличные и очень ...
18.04.2017, 17:49
ihajse
Оладьи из кабачка и творога с зеленью
Оладьи из кабачка (цуккини) и творога - еще один рецепт для разнообр ...
11.08.2016, 23:10
barska
Салат с жареным кабачком и шампиньоном
Салат с жареным кабачком и шампиньоном. Салат сытный и в тоже время ...
15.05.2019, 20:12
lorik26