Салат из огурцов

Все овощи желательно нарезать очень тонко, на специальной тёрке, или шинковке. Нарезаем морковь.

Отправляем её пассероваться на растительном масле.

Лук чистим и нарезаем широкими продольными дольками и оправляем пассероваться.

Огурцы тонко шинкуем.

Соединяем огурцы, пассерованную морковь.Добавляем чеснок порезанный пластинками.

Соединяем с пассерованным луком.

Посыпаем сухими семенами укропа

Салат заправляем солью, перцем, уксусом, сахаром.Перемешиваем. Ставим на огонь, на 5-6 минут с момента закипания.

Выкладываем в баночки и сразу и закатываем. Накрываем одеялом до полного остывания.