Салат из огурцов
Понравился 1 повару
Просмотрен 1483 раз
Хочу предложить вам салат из огурцов. Он отличается тем, что и морковь, и лук предварительно пассеруем. Но не до золотистости, а всего 4-5 минут. Пассерованные овощи придадут салату особый оттенок.
Ингредиенты
- Огурцы 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Сахар 3 ст. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Соль 1 ст. лож.
- Уксус 9% 5 ст. лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Сухие семена укропа 2 ст. лож.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Все овощи желательно нарезать очень тонко, на специальной тёрке, или шинковке. Нарезаем морковь.
Шаг 2 из 9
Отправляем её пассероваться на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Лук чистим и нарезаем широкими продольными дольками и оправляем пассероваться.
Шаг 4 из 9
Огурцы тонко шинкуем.
Шаг 5 из 9
Соединяем огурцы, пассерованную морковь.Добавляем чеснок порезанный пластинками.
Шаг 6 из 9
Соединяем с пассерованным луком.
Шаг 7 из 9
Посыпаем сухими семенами укропа
Шаг 8 из 9
Салат заправляем солью, перцем, уксусом, сахаром.Перемешиваем. Ставим на огонь, на 5-6 минут с момента закипания.
Готово!
Выкладываем в баночки и сразу и закатываем. Накрываем одеялом до полного остывания.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
lakshmi
Отличный салат на зиму!
6 сентября 2014 02:47
Ответить
тамара агапитова
Спасибо за доверие!
5 сентября 2014 20:05
Ответить
Тория
Красиво, вкусно! Возьму на заметку!
5 сентября 2014 19:32
Ответить
Яблочно-творожные оладьи
Домашние, вкусные, ароматные.
07.02.2015, 21:20
nnoir
Яблочный чай впрок
Яблочный чай впрок. В состав этого ароматного чая входят яблоки с гв ...
20.11.2018, 19:33
lorik26
Мясной салат на яблоке
Это оригинальная закуска из мясного салата, который подается на ломт ...
13.06.2016, 13:07
lorik26
Фруктовый салат с хлопьями под сыром
Фруктовый салат с хлопьями под сыром. Этот салат можно приготовить и ...
04.12.2016, 18:35
lorik26
Запеченные яблоки с творогом и малиной
Запеченные яблоки с творогом и малиной. Это блюдо очень вкусное и по ...
19.09.2016, 11:30
lorik26
Песочный тертый пирог с яблоками
Песочный тертый пирог с яблоками - вкусный и быстрый пирог . Этот ре ...
19.11.2017, 12:35
Ира Ли
Яблоки, запеченные в мультиварке
Полезный десерт, ничего лишнего.
04.09.2014, 01:25
tanana
Яблочно-клюквенный компот с анисом
Компот из яблок и клюквы - это просто витаминная бомба, которая так ...
10.03.2016, 17:10
OdryParker
Шарлотка перевертыш
Всегда раньше готовила шарлотку, как обычный бисквит с яблоками, хот ...
22.09.2015, 14:39
juliasha_82
Яблочно-смородиновый кисель
Кисель - любимый напиток у многих деток. Кисели можно варить из фрук ...
17.02.2017, 21:28
OdryParker