Салат из огурцов
Понравился 1 повару
Просмотрен 3448 раз
Хочу предложить вам салат из огурцов. Он отличается тем, что и морковь, и лук предварительно пассеруем. Но не до золотистости, а всего 4-5 минут. Пассерованные овощи придадут салату особый оттенок.
Ингредиенты
- Огурцы 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Сахар 3 ст. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Соль 1 ст. лож.
- Уксус 9% 5 ст. лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Сухие семена укропа 2 ст. лож.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Все овощи желательно нарезать очень тонко, на специальной тёрке, или шинковке. Нарезаем морковь.
Шаг 2 из 9
Отправляем её пассероваться на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Лук чистим и нарезаем широкими продольными дольками и оправляем пассероваться.
Шаг 4 из 9
Огурцы тонко шинкуем.
Шаг 5 из 9
Соединяем огурцы, пассерованную морковь.Добавляем чеснок порезанный пластинками.
Шаг 6 из 9
Соединяем с пассерованным луком.
Шаг 7 из 9
Посыпаем сухими семенами укропа
Шаг 8 из 9
Салат заправляем солью, перцем, уксусом, сахаром.Перемешиваем. Ставим на огонь, на 5-6 минут с момента закипания.
Готово!
Выкладываем в баночки и сразу и закатываем. Накрываем одеялом до полного остывания.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный салат на зиму!
6 сентября 2014 02:47
Ответить
Спасибо за доверие!
5 сентября 2014 20:05
Ответить
Красиво, вкусно! Возьму на заметку!
5 сентября 2014 19:32
Ответить
Слива с шоколадом.
Варенье со вкусом шоколадного крема. Невероятно вкусное! Можно испо ...
03.08.2012, 22:14
Мила
Сливовый компот с ягодами
Мы очень любим готовить компоты и всегда пробуем разные новые вкусы. ...
24.08.2021, 23:20
uliay
Варенье из слив с корицей
Для варенья сливы лучше брать с плотной мякотью и легко отделяемой к ...
07.09.2018, 10:30
Marina30
Сливовое варенье с яблоком и тимьяном
Сливовое варенье с яблоком и тимьяном. Для этого рецепта варенья я ...
17.08.2019, 12:12
lorik26
Сливовое повидло
Повидло сложно готовить, особенно в жару. Проблематично его долгое и ...
31.01.2015, 08:09
МарияС
Сливы в собственном соку
Ароматная заготовка из сливы без добавления воды. Очень просто, быст ...
11.09.2015, 17:42
тамара агапитова
Пирог на молоке с консервированными сливами
Предлагаю Вам приготовить очень вкусный пирог на молоке с консервиро ...
25.01.2021, 16:56
YulyaMukuta
Соус "Ткемали" с мятой
Для классического соуса Ткемали нужна слива сорта ткемали, за неимен ...
02.11.2013, 10:29
ОльгаЧ
Пирог со сливами
Так захотелось чего-то сладенького, что вкусно и быстро и без хлопот ...
28.01.2014, 18:17
Тория
Cливово-персиковый десерт
Продолжая тему фруктовых десертов. Предлагаю Вашему вниманию вот так ...
31.08.2013, 14:39
master