Вход

Аджика из кабачков

Понравился 0 поварам Просмотрен 2208 раз
фото рецепта: Аджика из кабачков
(4.72)
1935 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Первый раз сварила аджику вот такую вот зеленую из кабачков. Обычно все варят из помидоров и перца, а у меня вышло кабачков много, а томатов нет... и тут на помощь пришел интернет. Оказывается из кабачков тоже можно варить аджику, и получилось очень даже вкусно и очень остро! Итак, рецепт для любителей очень острой аджики.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Продукты перед вами. Все овощи нужно вымыть. У перца срезать только хвостики жесткие.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №1
Шаг 2 из 13

Измельчаем кабачки на мясорубке или в измельчителе.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №2
Шаг 3 из 13

Получаем крошку вот такую.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №3
Шаг 4 из 13

Последнюю партию я измельчала с чесноком и зеленью.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №4
Шаг 5 из 13

Перемешиваем кабачки, чеснок, зелень и ставим варится. С момента закипания варим 15-20 минут. Готовим в это время баночки и крышечки, стерилизуем.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №5
Шаг 6 из 13

Измельчаем целиком перец горький.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №6
Шаг 7 из 13

До крошки.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №7
Шаг 8 из 13

Добавляем его к кабачкам. Также вливаем уксус, сахар и соль сыпем.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №8
Шаг 9 из 13

Вливаем масло и провариваем еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №9
Шаг 10 из 13

Аджика готова.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №10
Шаг 11 из 13

По баночкам раскладываем.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №11
Шаг 12 из 13

Закручиваем крышками и переворачиваем вверх дном до полного остывания. Потом убираем в погребок.

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №12
Готово!

Очень вкусная и острая аджика готова!

Фото приготовление рецепта: Аджика из кабачков шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам