Жгучий перец маринованный
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5986 раз

Этот рецепт для любителей острого перца. Для сохранения перца его обычно высушивают подвязывая пучками, или веночками. Но есть способ, который гораздо лучше сохраняет перец. Это маринованный перец холодным способом. У нас 2 сорта перца. Бараний рог, он более крупный и не очень острый. Чили более острый и мельче. Лучше всего перец открывать через 3 месяца. Благодаря сахару перец становится мягче на вкус.
Ингредиенты
- Перец красный жгучий 800 г
- Уксус 9% 800 мл
- Сахар 520 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец красный жгучий
- Тип блюда:Другое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления маринованного перца нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 6
У перцев отрезаем хвостик и накалываем его вилкой.

Шаг 3 из 6
Плотно укладываем перец в литровые банки.

Шаг 4 из 6
В каждую банку насыпаем по 260 грамм сахара.

Шаг 5 из 6
Затем в банки наливаем уксус под самое горлышко.

Готово!
Завинчиваем банки крышками, затем потряхиваем до полного растворения сахара. Унас в одной банке сорт перца бараний рог, а в другой чили.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Красота, а я все думала, куда перец определить, спасибо за рецепт! 

10 сентября 2016 13:13
Ответить
Фотка шикарная!!! 

9 сентября 2016 20:37
Ответить
Спасибо, Зоенька!
9 сентября 2016 21:01
Ответить
Какой яркий перец. 

9 сентября 2016 16:25
Ответить
Смузи на кефире с малиной и персиком
Смузи на кефире с малиной и персиком. Такой быстрый в приготовлении ...
20.09.2019, 18:30
lorik26
Персик в легком сиропе на зиму
Консервированный персик получается ароматным и вкусным. Его можно до ...
28.07.2018, 16:17
mnat
Персики в сиропе на зиму
Предлагаю вам приготовить персики в сиропе на зиму в заморозку. Я их ...
27.07.2016, 09:07
ihajse
Сладкий салат с персиками и перловой крупой
Такой салат может быть для завтрака или на десерт в разгрузочные дни ...
31.07.2014, 01:06
Татьяна Маражо
Варенье из персиков с грецкими орехами
Я люблю баловать свою семью вкусненьким и летом, и зимой! Сегодня я ...
14.05.2018, 11:00
Тория
Фруктовый микс-салат
Фруктовое начало дня!
29.11.2014, 23:39
Zaha
Персиковый десерт
Дорогие бабушки, персиковым десертом вы порадуете любимых внуков. ...
05.08.2013, 18:58
аннушка
Замороженные персики
Ароматный только что с дерева персики как сохранить их правильно, чт ...
25.08.2013, 09:28
master
Варенье из персиков в сиропе дольками
Варенье из персиков можно считать изысканным. Дольки фруктов в янтар ...
21.08.2016, 20:48
Zoya7
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Удивительное сочетание персиков и специй, а подав такую сальсу с пря ...
17.09.2012, 14:43
Соникосан