Вход

Жгучий перец маринованный

Понравился 2 поварам Просмотрен 1096 раз
фото рецепта: Жгучий перец маринованный
3537 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Этот рецепт для любителей острого перца. Для сохранения перца его обычно высушивают подвязывая пучками, или веночками. Но есть способ, который гораздо лучше сохраняет перец. Это маринованный перец холодным способом. У нас 2 сорта перца. Бараний рог, он более крупный и не очень острый. Чили более острый и мельче. Лучше всего перец открывать через 3 месяца. Благодаря сахару перец становится мягче на вкус.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Для приготовления маринованного перца нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Жгучий перец маринованный шаг №1
Шаг 2 из 6

У перцев отрезаем хвостик и накалываем его вилкой.

Фото приготовление рецепта: Жгучий перец маринованный шаг №2
Шаг 3 из 6

Плотно укладываем перец в литровые банки.

Фото приготовление рецепта: Жгучий перец маринованный шаг №3
Шаг 4 из 6

В каждую банку насыпаем по 260 грамм сахара.

Фото приготовление рецепта: Жгучий перец маринованный шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем в банки наливаем уксус под самое горлышко.

Фото приготовление рецепта: Жгучий перец маринованный шаг №5
Готово!

Завинчиваем банки крышками, затем потряхиваем до полного растворения сахара. Унас в одной банке сорт перца бараний рог, а в другой чили.

Фото приготовление рецепта: Жгучий перец маринованный шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота, а я все думала, куда перец определить, спасибо за рецепт! winked
10 сентября 2016 13:13
Фотка шикарная!!! love
9 сентября 2016 20:37
Спасибо, Зоенька!
9 сентября 2016 21:01
Какой яркий перец. love
9 сентября 2016 16:25
Похожие рецепты по ингредиентам