Мятно-шоколадный экстракт готовить из свежих листочков мяты, какао-порошка и водки или спирта. Такой экстракт можно добавлять в выпечку, в коктейли, в горячий шоколад, в мороженое и многое другое.
Здесь точного количества ингредиентов не напишешь. У меня ушло 2 больших пучка мяты. Мяту вымыть и высушить.
Шаг 2 из 5
Нужны только листики. выложить их в банку. Листочки нужно рвать, но не резать. Выложили чуть мяты и всыпать какао-порошок 1 чай.лож. Выкладываем дальше листья.
Шаг 3 из 5
Вливаем водку и выкладываем листья.
Шаг 4 из 5
Всыпать остаток какао и так заложить всю банку.
Готово!
Залить водкой, но не до краев. Нужно оставить место, что бы можно было банку встряхивать. Закрыть крышкой, хорошо перемешать, встряхивая банку. Поставить в темное место на 6 недель. Потом можно применять. По желанию - можно процедить. Экстракт будет очень концентрирован, но вы поймете сами по сколько капель применять.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
