Вход

Варенье из крыжовника с мятой

Понравился 0 поварам Просмотрен 50 раз
фото рецепта: Варенье из крыжовника с мятой
(4.72)
1983 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Это варенье имеет просто потрясающий вкус, даже сразу не скажешь, что это крыжовник, а все благодаря мяте. Итак, загляните в мой рецепт и узнаете, как приготовить варенье из крыжовника с мятой.
Чтобы варенье хорошо хранилось, можно добавлять лимонную кислоту или лимонный сок. Но я не всегда это делаю, во многих ягодах и фруктах хватает своей кислоты. Смотрите по крыжовнику: если ягодки чуть недоспевшие, тогда лимонка будет лишней, а если очень сладкие, то щепотка лимонной кислоты только улучшит вкус варенья. Удачи!
Ингредиенты
Приготовление19 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5

Подготовьте ингредиенты для варенья. Крыжовник хорошо вымойте и переберите от порченных ягод. Веточки мяты сполосните под водой от пыли.
Самый долгий и кропотливый процесс — обрезание хвостиков. Возьмите маленькие (маникюрные) ножницы и срежьте с двух сторон хвостики. Еще раз промойте крыжовник, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

Фото приготовление рецепта: Варенье из крыжовника с мятой шаг №1
Шаг 2 из 5

Сложите ягоды в кастрюлю, положите веточки мяты. На каждые 500 г крыжовника — три веточки.

Фото приготовление рецепта: Варенье из крыжовника с мятой шаг №2
Шаг 3 из 5

В отдельной посудине сварите сахарный сироп, для этого соедините сахар с водой и проварите несколько секунд, чтобы сахар полностью растворился. Залейте ягоды и мяту сиропом. Накройте крышкой и оставьте остывать.

Фото приготовление рецепта: Варенье из крыжовника с мятой шаг №3
Шаг 4 из 5

Через 5-6 часов доведите ягоды до кипения. Снова остудите полностью.

Фото приготовление рецепта: Варенье из крыжовника с мятой шаг №4
Готово!

Снова доведите ягоды с сиропом до кипения, на этот раз удалите мяту из варенья и разлейте по стерильным баночкам, закрутите крышками и укутайте в одеяло на сутки. После уберите в прохладное место для хранения. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Варенье из крыжовника с мятой шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам