Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Аджика на зиму

    Понравился 1 повару Просмотрен 2546 раз
    фото рецепта: Аджика на зиму
    (4.59)
    1192 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    В этом году я закатала очень много аджики по этому рецепту. И я очень рада. Получается замечательная аджика. Количество острого перца кладите на свой вкус, вы вполне можете положить его вдвое меньше, будет тогда легкая остринка.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Итак, чистим чеснок и обрезаем плодоножку у острого перца.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Затем режем помидоры на несколько частей, перец болгарский режем на 2 части и удаляем все лишнее.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Далее все перекручиваем через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Ставим на огонь и ждем пока закипит, затем убавляем огонь и даем прокипеть пока пенка полностью не разойдется, затем добавляем соль и сахар.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Затем вливаем уксус. Пусть еще пару минут прокипит.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №5
    Шаг 6 из 8

    А затем разливаем по стерилизованным баночкам и закатываем.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Переворачиваем вверх дном и укутываем в старый плед.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №7
    Готово!

    Аджика готова, удачных вам заготовок!

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Очень хороший рецепт!
    2 декабря 2020 16:55
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам