Аджика на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 1672 раз
В этом году я закатала очень много аджики по этому рецепту. И я очень рада. Получается замечательная аджика. Количество острого перца кладите на свой вкус, вы вполне можете положить его вдвое меньше, будет тогда легкая остринка.
Ингредиенты
- Помидор 3 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Чеснок 130 г
- Перец красный жгучий 90 г
- Соль 100 г
- Сахар 150 г
- Уксус яблочный 150 мл
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Итак, чистим чеснок и обрезаем плодоножку у острого перца.
Шаг 2 из 8
Затем режем помидоры на несколько частей, перец болгарский режем на 2 части и удаляем все лишнее.
Шаг 3 из 8
Далее все перекручиваем через мясорубку.
Шаг 4 из 8
Ставим на огонь и ждем пока закипит, затем убавляем огонь и даем прокипеть пока пенка полностью не разойдется, затем добавляем соль и сахар.
Шаг 5 из 8
Затем вливаем уксус. Пусть еще пару минут прокипит.
Шаг 6 из 8
А затем разливаем по стерилизованным баночкам и закатываем.
Шаг 7 из 8
Переворачиваем вверх дном и укутываем в старый плед.
Готово!
Аджика готова, удачных вам заготовок!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень хороший рецепт!
2 декабря 2020 16:55
Ответить
Пирог яблочный на вареной сгущенке
Аппетитный яблочный пирог карамельного цвета с тестом на вареном сгу ...
09.10.2020, 22:27
MarinaMMI
Зелёный смузи
Очень вкусный и полезный смузи на завтрак ! Все очень просто! Миниму ...
27.04.2018, 19:58
тамара агапитова
Компот из клубничного пюре, яблок и алычи
Компот из клубничного пюре, яблок и алычи. Хочу поделится с вами оче ...
17.11.2019, 14:55
ihajse
Печёные яблоки
В некоторых случаях печеные яблоки будут действительно более полезны ...
27.01.2020, 23:35
тамара агапитова
Овсяная каша с яблоком тимьяном и сливочным сыром
Овсяная каша с яблоком тимьяном и сливочным сыром. Я не представляю ...
27.09.2019, 17:29
lorik26
Яблочная начинка для пирогов на зиму
Вкусная зимняя заготовка. Можно использовать как начинку для пирогов ...
13.01.2015, 00:16
mnat
Закуска из яблока с креветками
Вкусная закуска из креветок с нарезанными яблоками. Норма на 3 порци ...
26.01.2014, 00:38
Татьяна Маражо
Яблочный кисель
Яблочный кисель с лимоном. Кисель славится своими питательными качес ...
20.02.2020, 17:34
lorik26
Компот из яблок, облепихи, слив
Вкусный и ароматный.
26.08.2014, 18:06
Ленок-Кленок
Шарлотка с кукурузной мукой
Традиционную шарлотку можно сделать более полезной заменив пшеничную ...
11.11.2018, 11:09
tanana