Аджика на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 2235 раз

В этом году я закатала очень много аджики по этому рецепту. И я очень рада. Получается замечательная аджика. Количество острого перца кладите на свой вкус, вы вполне можете положить его вдвое меньше, будет тогда легкая остринка.
Ингредиенты
- Помидор 3 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Чеснок 130 г
- Перец красный жгучий 90 г
- Соль 100 г
- Сахар 150 г
- Уксус яблочный 150 мл
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Итак, чистим чеснок и обрезаем плодоножку у острого перца.

Шаг 2 из 8
Затем режем помидоры на несколько частей, перец болгарский режем на 2 части и удаляем все лишнее.

Шаг 3 из 8
Далее все перекручиваем через мясорубку.

Шаг 4 из 8
Ставим на огонь и ждем пока закипит, затем убавляем огонь и даем прокипеть пока пенка полностью не разойдется, затем добавляем соль и сахар.

Шаг 5 из 8
Затем вливаем уксус. Пусть еще пару минут прокипит.

Шаг 6 из 8
А затем разливаем по стерилизованным баночкам и закатываем.

Шаг 7 из 8
Переворачиваем вверх дном и укутываем в старый плед.

Готово!
Аджика готова, удачных вам заготовок!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень хороший рецепт!
2 декабря 2020 16:55
Ответить
Драники с кольраби
считается, что драники - это национальное белорусское блюдо из карто ...
27.07.2019, 05:23
innulik
Картошка с кабачком и яйцами
Картофель с кабачком и яйцами готовиться быстро, а получается вкусны ...
30.08.2020, 12:49
Yulia.
Детский суп с гречкой
Такой суп с гречкой будет вкусным и полезным обедом малышу с 8-9 мес ...
06.04.2015, 16:20
Тория
Суп из сушёных грибов с домашней лапшой
Ароматный и вкусный суп с сушёными лесными грибами, которые имеют не ...
23.02.2016, 00:37
тамара агапитова
Драники из молодой картошки с рубленной курицей
Вкусно и просто. Молодой картофель содержит мало крахмала, от этого ...
03.06.2014, 12:16
nnoir
Давленный картофель по - деревенски с салом и луком
Давленный картофель по - деревенски с салом и луком. Хочу поделиться ...
24.08.2017, 21:12
ihajse
Картошка запеченная с сыром
Блюда из картофеля всегда пользуются большим спросом на домашних ужи ...
08.04.2017, 22:25
uliay
Окрошка с сосисками на сыворотке
Окрошка с сосисками на сыворотке вкусный холодный суп в летнюю жару. ...
23.06.2017, 23:16
Ира Ли
Картофель с грибами в горшочке
Блюда в горшочках всегда восхищали своим вкусом. Ведь ни одна метали ...
12.03.2016, 14:13
Zoya7
Картофель фаршированный в микроволновке
Фаршированный картофель - это всегда вкусное и аппетитное блюдо, кот ...
29.01.2018, 18:21
Evangelina