Квашеные помидоры как в детстве
Понравился 1 повару
Просмотрен 5672 раз

Сегодня я расскажу вам, как готовила моя мама квашеные помидоры. Это очень вкусная закуска. Такие помидорчики можно подать к котлетам, жареному мясу, к рыбе.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг
- Вода 2,5 л
- Соль 6 ст.л
- Сахар 12 ст.л
- Листья хрена 6 шт
- Укроп 5 зон.
- Листья смородины 10 шт
- Чеснок 10 зубчик.
- Перец черный 10 горошин
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Первое что сделаем, это застелем кастрюлю листьями хрена, черной смородины, вишни. Положим зонтики укропа. Чеснок чистим и режем тонкими пластинками. Кладем его в кастрюлю и не забываем про черный перец горошком.

Шаг 2 из 5
Затем выкладываем помидоры и накрываем их листьями хрена.

Шаг 3 из 5
Теперь приготовим рассол. Это сделать очень просто. Берем обыкновенную воду. Можно ее пропустить через фильтр. растворяем в ней сахар и соль и заливаем водой помидоры.

Шаг 4 из 5
Накрываем плоской тарелкой и ставим гнет. Оставляем помидоры при комнатной температуре на 2-3 дне и модно начинать дегустировать.

Готово!
кушайте на здоровье!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как аппетитно смотрятся!
21 января 2018 13:54
Ответить
Салат из капусты с зеленью и лимонным соком
Салат из капусты с зеленью и лимонным соком. Наверняка каждый из вас ...
17.06.2020, 11:31
ihajse
Ленивые голубцы
Рецепт на каждый день. Быстро и вкусно! ...
17.07.2013, 22:32
Мила
Борщ с цветной капустой и белокочанной
Борщ с цветной и белокочанной капустой, тыквой. Борщ можно приготови ...
23.10.2018, 16:24
lorik26
Голубцы на овощной подушке
В приготовлении голубцов, пожалуй, самое сложное, это разобрать капу ...
23.12.2013, 11:45
Ursula1
Капустный салат "Мечта"
Капустный салат "Мечта". Название не я придумала, но салат и правда ...
13.02.2018, 13:05
lorik26
Голубцы из индюшиного фарша томлённые на плите
Голубцы это универсальное блюдо. Его можно приготовить в будние дни, ...
16.07.2020, 15:16
тамара агапитова
Голубцы в духовке на противне.
Вкусные, сочные и аппетитные голубцы в томатно-сметанном соусе в дух ...
21.12.2019, 23:42
тамара агапитова
Капуста тушёная с куриными крыльями
Тушёная капуста совершенно не сложное в приготовлении блюдо. Готовят ...
15.08.2021, 11:56
тамара агапитова
Салат " Свежее лето "
Пришло лето и обилие овощей на наших столах. ...
04.06.2014, 14:11
nnoir
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Нежнейшая, буквально тающая во рту запеканка. По средине прослойка м ...
09.06.2015, 12:35
тамара агапитова