Квашеные помидоры как в детстве
Понравился 1 повару
Просмотрен 5124 раз
![фото рецепта: Квашеные помидоры как в детстве](/uploads/picture/800/0/2018-01/1516461931_img_9235.jpg)
Сегодня я расскажу вам, как готовила моя мама квашеные помидоры. Это очень вкусная закуска. Такие помидорчики можно подать к котлетам, жареному мясу, к рыбе.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг
- Вода 2,5 л
- Соль 6 ст.л
- Сахар 12 ст.л
- Листья хрена 6 шт
- Укроп 5 зон.
- Листья смородины 10 шт
- Чеснок 10 зубчик.
- Перец черный 10 горошин
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Первое что сделаем, это застелем кастрюлю листьями хрена, черной смородины, вишни. Положим зонтики укропа. Чеснок чистим и режем тонкими пластинками. Кладем его в кастрюлю и не забываем про черный перец горошком.
![Фото приготовление рецепта: Квашеные помидоры как в детстве шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516461586_img_9143.jpg)
Шаг 2 из 5
Затем выкладываем помидоры и накрываем их листьями хрена.
![Фото приготовление рецепта: Квашеные помидоры как в детстве шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516461761_img_9149.jpg)
Шаг 3 из 5
Теперь приготовим рассол. Это сделать очень просто. Берем обыкновенную воду. Можно ее пропустить через фильтр. растворяем в ней сахар и соль и заливаем водой помидоры.
![Фото приготовление рецепта: Квашеные помидоры как в детстве шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516461764_img_9161.jpg)
Шаг 4 из 5
Накрываем плоской тарелкой и ставим гнет. Оставляем помидоры при комнатной температуре на 2-3 дне и модно начинать дегустировать.
![Фото приготовление рецепта: Квашеные помидоры как в детстве шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516461922_img_9163.jpg)
Готово!
кушайте на здоровье!
![Фото приготовление рецепта: Квашеные помидоры как в детстве шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516461937_img_9235.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как аппетитно смотрятся!
21 января 2018 13:54
Ответить
Капуста жаренная в яйце
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного блюда, которое готовится б ...
21.11.2020, 20:01
sisoeva
Салат с капустой и копченой курицей
Очень вкусно получилось и очень просто, копченое куриное филе хорошо ...
29.09.2015, 10:06
ihajse
Капустный салат с болгарским перцем и укропом
Вкусный легкий салатик к ужину.
20.11.2014, 15:32
Тория
Капустный салат с яйцом и чечевицей
Салат из белокочанной капусты с маринованным огурчиком, яйцом и чече ...
08.04.2015, 22:03
Татьяна Маражо
Молодая капуста тушёная с грибами и горошком
Предлагаю вашему вниманию аппетитный и достаточно простой рецепт туш ...
11.05.2016, 20:46
тамара агапитова
Капустный салат с фасолью и свежим огурцом
Очень люблю этот салат, он полезный и вкусный, легкий и, за счет доб ...
29.03.2016, 22:02
HelgaZ
Салат из капусты, яблок и апельсина
Предлагаю рецепт замечательного салата из капусты, апельсина, яблока ...
29.03.2016, 20:38
Zoya7
Салат из капусты с медовой заправкой
Предлагаю вам питательный, витаминный салат, который готовиться быст ...
09.05.2016, 21:11
тамара агапитова
Голубцы с мясом и рисом
Голубцы по нашему рецепту очень просто приготовить, и в нем использу ...
27.11.2011, 23:23
belis07
Салат из молодой капусты
Каждую весну салат из молодой капусты кажется новым, удивительно све ...
06.05.2016, 20:06
тамара агапитова