Квашеные помидоры как в детстве
Понравился 1 повару
Просмотрен 5606 раз

Сегодня я расскажу вам, как готовила моя мама квашеные помидоры. Это очень вкусная закуска. Такие помидорчики можно подать к котлетам, жареному мясу, к рыбе.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг
- Вода 2,5 л
- Соль 6 ст.л
- Сахар 12 ст.л
- Листья хрена 6 шт
- Укроп 5 зон.
- Листья смородины 10 шт
- Чеснок 10 зубчик.
- Перец черный 10 горошин
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Первое что сделаем, это застелем кастрюлю листьями хрена, черной смородины, вишни. Положим зонтики укропа. Чеснок чистим и режем тонкими пластинками. Кладем его в кастрюлю и не забываем про черный перец горошком.

Шаг 2 из 5
Затем выкладываем помидоры и накрываем их листьями хрена.

Шаг 3 из 5
Теперь приготовим рассол. Это сделать очень просто. Берем обыкновенную воду. Можно ее пропустить через фильтр. растворяем в ней сахар и соль и заливаем водой помидоры.

Шаг 4 из 5
Накрываем плоской тарелкой и ставим гнет. Оставляем помидоры при комнатной температуре на 2-3 дне и модно начинать дегустировать.

Готово!
кушайте на здоровье!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как аппетитно смотрятся!
21 января 2018 13:54
Ответить
Постные щи с фасолью
Вкусное и сытное первое блюдо вполне можно приготовить и без мяса. ...
21.06.2014, 21:52
tanana
Капуста тушеная с рисом и фаршем
Это вкусное повседневное блюдо готовится очень легко. Вкус - голубцо ...
28.05.2013, 08:44
Елена Калинина
Квашенная капуста со свеклой и морковью
Квашенная капуста со свеклой и морковью. Хочу поделиться с вами реце ...
15.10.2017, 20:37
ihajse
Солянка с копченой грудинкой
Вкусная домашняя солянка. Можно готовить на несколько дней. ...
19.12.2011, 18:56
naumovec
Овощной микс
Рецепт на скорую руку - именно так можно назвать этот салат. Быстро, ...
26.01.2014, 15:54
Тория
Голубцы с мясом, рисом и овощами
Сегодня голубцы готовила немного другим способом, чуть меньше мяса и ...
01.12.2018, 20:41
тамара агапитова
Салат с маринованным мясом птицы и стручковой фасолью
Отличный салат из молодой белокочанной капусты с мясом индейки. Мясо ...
27.04.2016, 18:24
HelgaZ
Рыба с гарниром из капусты
Вкусное блюдо для семейного ужина. И вкусная рыбка и гарнир готовятс ...
03.01.2015, 20:02
Татьяна Маражо
Салат с зеленым горошком капустой и яйцом
Салат с зеленым горошком капустой и яйцом. Салат вкусный, легкий из ...
10.08.2020, 10:41
lorik26
Салат из белокочанной капусты с колбасой и майонезом
Необыкновенно простое блюдо, которое может выручить любую хозяйку, е ...
23.10.2016, 17:25
Zoya7