Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 7428 раз
фото рецепта: Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
(4.59)
1866 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Еще один вариант щей из кислой капусты. Абсолютно вегетарианское, постное блюдо. И тем не менее очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Бульон
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

В кастрюлю наливаем воду или овощной бульон и ставим на огонь. В кипящую воду кладем картофель.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук с морковью припускаем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами шаг №2
Шаг 3 из 7

В это время тушим капусту минут 20. Все зависит от мягкости капусты. Если она жесткая, то может уйти и все 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами шаг №3
Шаг 4 из 7

Режем пластинами грибы.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами шаг №4
Шаг 5 из 7

Отправляем в кастрюлю лук с морковью и грибы.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда овощи в кастрюле будут готовы, бросаем капусту, солим, перчим, кладем лавровый лист. Минут через 10 выключаем.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами шаг №6
Готово!

Готово! Можно есть со сметаной и без.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно то как, да еще с грибами!
24 июля 2012 23:35
Похожие рецепты по ингредиентам