Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16115 раз

Еще один вариант щей из кислой капусты. Абсолютно вегетарианское, постное блюдо. И тем не менее очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Вода или овощной бульон 2,5 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 250 г.
- Капуста квашенная 300 г.
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Растительное масло без запаха 50 г.
- Картофель 3 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем воду или овощной бульон и ставим на огонь. В кипящую воду кладем картофель.

Шаг 2 из 7
Лук с морковью припускаем на растительном масле.

Шаг 3 из 7
В это время тушим капусту минут 20. Все зависит от мягкости капусты. Если она жесткая, то может уйти и все 30-40 минут.

Шаг 4 из 7
Режем пластинами грибы.

Шаг 5 из 7
Отправляем в кастрюлю лук с морковью и грибы.

Шаг 6 из 7
Когда овощи в кастрюле будут готовы, бросаем капусту, солим, перчим, кладем лавровый лист. Минут через 10 выключаем.

Готово!
Готово! Можно есть со сметаной и без.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно то как, да еще с грибами!
24 июля 2012 23:35
Ответить
Запеченные кабачки "Соло "
Это блюдо из простых кабачков, но в этом рецепте они играют первую с ...
21.10.2012, 19:40
barska
Салат из цукини с беконом
Салат из обжаренных ломтиков цукини с чесноком и подсушенным беконом ...
07.08.2014, 21:45
Татьяна Маражо
Овощное ассорти в мультиварке
Вкус летних овощей хорошо сочетается между собой. Ассорти из цукини, ...
21.08.2021, 21:18
Pearl
Цукини с куриным мясом тушеные в сметане
Здесь все просто.. очень просто ! Но, как же вкусно ! ...
28.05.2013, 23:44
Татьяна Маражо
Икра из цукини
Всем знакома икра из кабачков - в "кабачковый" сезон мы готовим ее о ...
11.08.2016, 23:49
OdryParker
Салат из цукини с крутонами
Салат из сырого цукини, томатами и кусочками подсушенного хлеба. О п ...
03.03.2013, 00:59
Татьяна Маражо
Кабачковые кексы с луком и беконом
Представляю вам кабачковые закусочнве кексы с беконом. Хороши к завт ...
15.07.2012, 14:25
манюша
Цуккини по-шанхайски
Невероятно вкусное блюдо, столько разных оттенков вкуса. Домашних за ...
27.05.2015, 22:37
bvlena
Цуккини с брынзой и базиликом
Цуккини - ближайший родственник кабачка - очень хорош в жареном виде ...
28.06.2017, 16:04
OdryParker
Кассероль из кабачков, хлеба и сыра
Очень интересное сочетание простейших продуктов, а для такого бана ...
23.05.2012, 00:09
barska