Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16089 раз

Еще один вариант щей из кислой капусты. Абсолютно вегетарианское, постное блюдо. И тем не менее очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Вода или овощной бульон 2,5 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 250 г.
- Капуста квашенная 300 г.
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Растительное масло без запаха 50 г.
- Картофель 3 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем воду или овощной бульон и ставим на огонь. В кипящую воду кладем картофель.

Шаг 2 из 7
Лук с морковью припускаем на растительном масле.

Шаг 3 из 7
В это время тушим капусту минут 20. Все зависит от мягкости капусты. Если она жесткая, то может уйти и все 30-40 минут.

Шаг 4 из 7
Режем пластинами грибы.

Шаг 5 из 7
Отправляем в кастрюлю лук с морковью и грибы.

Шаг 6 из 7
Когда овощи в кастрюле будут готовы, бросаем капусту, солим, перчим, кладем лавровый лист. Минут через 10 выключаем.

Готово!
Готово! Можно есть со сметаной и без.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно то как, да еще с грибами!
24 июля 2012 23:35
Ответить
Ароматные булочки с корицей
Уютно в доме, когда пахнет ароматной выпечкой. Что может быть вкусне ...
26.01.2013, 21:48
barska
Заварные блинчики на молоке без яиц
Предлагаю вашему вниманию рецепт тонких заварных блинчиков на молоке ...
14.03.2021, 10:14
Yulia.
Блины с клубничным вареньем и творогом
Предлагаю вам приготовить вкусные и сладкие блины с клубничным джемо ...
06.08.2016, 19:35
ihajse
Майонез без яиц
Вкусный и быстрый майонез, без консервантов. хранить в холодильнике ...
30.03.2015, 22:30
Tanufka12
Готовый завтрак на домашнем йогурте
Готовый завтрак на домашнем йогурте - это очень хорошая и полезная з ...
29.07.2020, 09:12
Nadin 05
Манная каша с ягодами
Очень сладкая, вкусная и ароматная манная каша получается приготовле ...
19.02.2022, 09:14
the_dream
Пасхальный кулич с мандаринами
Перед Вами вкуснейший и ароматный кулич к Пасхе на хмелевой закваске ...
07.11.2016, 15:36
ОльгаЧ
Шоколадный пирог с заварным кремом
Предлагаю приготовить невероятно вкусный и простой в приготовлении т ...
22.12.2021, 12:58
Yulia.
Заварные блинчики на молоке
Мягкие и пышные блинчики из заваренного на молоке тесте. ...
05.10.2013, 19:27
Татьяна Маражо
Домашний хлеб с манкой и яйцом
При приготовлении этого хлеба кажется будто бы в тесте маловато муки ...
22.04.2018, 22:15
uliay