Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16086 раз

Еще один вариант щей из кислой капусты. Абсолютно вегетарианское, постное блюдо. И тем не менее очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Вода или овощной бульон 2,5 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 250 г.
- Капуста квашенная 300 г.
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Растительное масло без запаха 50 г.
- Картофель 3 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем воду или овощной бульон и ставим на огонь. В кипящую воду кладем картофель.

Шаг 2 из 7
Лук с морковью припускаем на растительном масле.

Шаг 3 из 7
В это время тушим капусту минут 20. Все зависит от мягкости капусты. Если она жесткая, то может уйти и все 30-40 минут.

Шаг 4 из 7
Режем пластинами грибы.

Шаг 5 из 7
Отправляем в кастрюлю лук с морковью и грибы.

Шаг 6 из 7
Когда овощи в кастрюле будут готовы, бросаем капусту, солим, перчим, кладем лавровый лист. Минут через 10 выключаем.

Готово!
Готово! Можно есть со сметаной и без.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно то как, да еще с грибами!
24 июля 2012 23:35
Ответить
Гарнир за 10 минут из кус-куса
Гарнир за 10 минут из кус-куса с морковью и петрушкой. Если вы пришл ...
31.01.2017, 18:06
lorik26
Суп-пюре из моркови и картофеля
Один из самых быстрых и простейших супов, который я когда-либо гото ...
16.02.2018, 12:42
Marina30
Салат морковный с фасолью
Предлагаю интересный рецепт полезного и сытного салата из сырой морк ...
16.06.2015, 10:34
Senata
Морковно-ананасовый салат с имбирной заправкой
Блюдо насколько простое, настолько же и вкусное. Увидела этот рецепт ...
25.01.2016, 23:42
OdryParker
Кабачковая икра сырая
Сейчас многие люди "осваивают" сыроедение. И не удивительно, это вку ...
27.08.2015, 14:52
Тория
Томатный суп с рисом
Немного сметаны, горсточка риса, вот вам и томатный суп. Ароматный, ...
11.03.2015, 22:08
тамара агапитова
Салат с морковью и яблоком
Предлагаю вашему вниманию легкий, полезный и вкусный салат. Его приг ...
28.11.2017, 18:58
Zoya7
Морковный салат
Салат из моркови, зеленого яблока и грецких орехов, заправленный гра ...
19.12.2014, 23:29
mnat
Салат из моркови, сыра и ананасов
Помню, как я любила салат из свеклы и салат из моркови с чесноком и ...
09.05.2015, 08:05
bvlena
Закуска из моркови и перца "Светофор"
Быстро, вкусно, ярко и полезно.
15.02.2012, 09:26
Zoya7