Засолка огурцов

Подготовим листья смородины, малины, вишни, хрена. На одну банку где-то по три листика смородины, малины и вишни, и один лист хрена.

В банки закладываем сначала все вымытые листья, затем плотненько закладываем огурцы и накрываем зонтиком укропа.

Заливаем в банку кипяченуй воду и настаем 3 минуты.

Сливаем воду в кастрюльку и добавляем соли и сахара. На трех литровую банку кладется 3ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. В то время пока кипятиться рассол заливаем огурцы еще раз , ждем три минуты и сливаем воду.

Заливаем огурцы закипевшим рассолом, добавляем лимонную кислоту (на трех литровую банку 3ч.л. лимонной кислоты) и закручиваем банки.

Банки переворачиваем, накрываем чемнибудь теплым и оставляем на ночь. Утром достаем и ставим куда подальше, чтоб холодной зимой полакомиться вкусными огурчиками.