Добавить или исключить ингредиенты

Окрошка "Чесночная"

27-06-2017, 22:10 Понравился 0 поварам Просмотрен 951 раз

Елена Калинина(4.60)

1066 рецептов

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Предлагаю вам попробовать еще один вариант любимого многими холодного супа. Окрошка "Чесночная" получается очень вкусной, насыщенной, густой и сытной. Колбасу можете использовать любую - по вашему вкусу.

Ингредиенты

Вам понадобится20-30 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентОгурец
Тип блюдаОбед

Огурец 2 шт
Помидор 1-2 шт
Колбаса 100 г
Перец сладкий 1 шт
Укроп 1/4 пуч.
Петрушка 1/4 пуч.
Чеснок 3-4 зуб.
Майонез 3 ст.л.
Сметана 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода 250 мл
Сок лимонный по вкусу
Яйцо (отварное) 2-3 шт
Кефир 1% 300 мл

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Свежие огурцы и помидоры порезать небольшими кубиками.

Шаг 2 из 6

Добавить также порезанную колбасу и сладкий болгарский перец.

Шаг 3 из 6

Сметану смешать с майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Шаг 4 из 6

Добавить смесь к порезанным продуктам.

Шаг 5 из 6

Влить кефир и холодную воду, добавить соль, перец, лимонный сок. Окрошку перемешать и охладить в холодильнике. Разлить густую окрошку по тарелкам, сверху разместить по несколько долек вареного яйца. Подать окрошку к столу.