Добавить или исключить ингредиенты

Окрошка «Чесночная»

27-06-2017, 22:10 Понравился 0 поварам Просмотрен 4078 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

27-06-2017, 22:10

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Предлагаю вам попробовать еще один вариант любимого многими холодного супа. Окрошка "Чесночная" получается очень вкусной, насыщенной, густой и сытной. Колбасу можете использовать любую - по вашему вкусу.

Ингредиенты

Огурец 2 шт
Помидор 1-2 шт
Колбаса 100 г
Перец сладкий 1 шт
Укроп 1/4 пуч.
Петрушка 1/4 пуч.
Чеснок 3-4 зуб.
Майонез 3 ст.л.
Сметана 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода 250 мл
Сок лимонный по вкусу
Яйцо (отварное) 2-3 шт
Кефир 1% 300 мл

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Свежие огурцы и помидоры порезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Чесночная» шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавить также порезанную колбасу и сладкий болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Чесночная» шаг №2

Шаг 3 из 6

Сметану смешать с майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Чесночная» шаг №3

Шаг 4 из 6

Добавить смесь к порезанным продуктам.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Чесночная» шаг №4

Шаг 5 из 6

Влить кефир и холодную воду, добавить соль, перец, лимонный сок. Окрошку перемешать и охладить в холодильнике. Разлить густую окрошку по тарелкам, сверху разместить по несколько долек вареного яйца. Подать окрошку к столу.