Малосольные огурцы

Понравился 0 поварам Просмотрен 1667 раз
фото рецепта: Малосольные огурцы
(4.52)
39 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
2 голоса
Это классический и проверенный временем рецепт приготовления малосольных огурцов, которые всегда пользуются огромной популярностью на любом столе, используются как просто для закуски, так и в приготовлении различных блюд.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы хорошенько промойте и замочите в холодной воде на 2 часа, так они получатся более хрустящими. Также промойте всю зелень - зонтики укропа, листья хрена. Я советую использовать также или листья щирицы, или листья смородины, с ними огурцы получатся еще более вкусными.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №1
Шаг 2 из 6

Хорошенько промойте бутыль объемом 3 л. Внутрь положите третью часть всей подготовленной зелени (в списке ингредиентов указано количество на 3 бутыля).

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем как можно более плотно вложите огурцы до самого верха.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №3
Шаг 4 из 6

Всыпьте 1 стакан (объемом 100 мл) соли. Залейте все холодной водой. Сверху можно положить еще зонтик укропа.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №4
Шаг 5 из 6

Накройте бутыль капроновой крышкой и оставьте при компактный температуре на 3 дня. Обратите внимание, при брожении будет выделяться жидкость, поэтому бутыля советую поставить в глубокие тарелки или на пластиковый разнос.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №5
Готово!

Через 3 дня малосольные огурцы будут готовы и их уже можно будет кушать. Но если вы хотите оставить их на зиму, то просто слейте весь рассол и перекипятите, добавив примерно 200 мл воды. Залейте кипящим рассолом огурцы и закатайте бутыля металлической крышкой. После полного остывания отправьте в кладовую или погребок.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам