Томат с петрушкой, морковью и болгарским перцем

Помидоры моем, вырезаем "попки" и режем на 4 части.

Теперь все это дело нужно тщательно перебить блендером пока мы не получим практически сок.

Выливаем сок в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь, периодически помешивая.

Теперь берем морковь, болгарский перец и петрушку.

Петрушку шинкуем, морковь трем на терке, а перец нарезаем полосками.

Высыпаем все в кипящий томат.

Перемешиваем. Кипятим 10 минут.

Наливаем томат в стерилизованные баночки и закатываем. Укутываем в что нибудь теплое на 24 часа.

Ставим в погребок до востребования. Удачных вам заготовок!