Морковная икра

Понравился 4 поварам Просмотрен 1094 раз
фото рецепта: Морковная икра
(4.43)
8055 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Морковная икра. Такую икру можно готовить круглый год свежую, а можно закатать по банкам. Я предпочитаю готовить малыми порциями, но если у вас большой урожай на участке, тогда попробуйте эту вкусную икру из моркови.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5

Подготовьте нужные ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Морковная икра шаг №1
Шаг 2 из 5

Томатную пасту смешайте с растительным маслом и перемешайте с водой - воду подливаем по частям, перемешивая и добиваемся консистенции сметаны. Мелко нарежьте лук и отправьте в томатный соус с смесью перцев и лавровый лист - перетертые. перец у меня черный и душистый горошком. Сухой укроп - 1 чай.лож.

Фото приготовление рецепта: Морковная икра шаг №2
Шаг 3 из 5

Морковь натрите на крупную терку и все перемешайте. поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 30-40. Посолите и добавьте сахар по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Морковная икра шаг №3
Шаг 4 из 5

Икру можно разложить по чистым банкам и закатать. Можно перебить в блендере до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Морковная икра шаг №4
Готово!

Икру лучше есть на следующий день после приготовления - это если вы не закатали на зиму, а приготовили малую часть.

Фото приготовление рецепта: Морковная икра шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам