Чипсы кабачковые острые

Кабачок нарезаем очень тонкими дольками. Чем тоньше-тем лучше.

Складываем на блюдо. Посыпаем хорошо солью и тимьяном. Перемешиваем и оставляем на 1-2 часа.

Раскладываем кабачки на сухую фольгу и ставим в духовку при минимальной температуре на 10 минут. Переворачиваем и снова на 10 мин. Дальше выключаем духовку и сушим в горячей выключенной кабачки до остывания духовки периодически переворачивая. Вынимаем кабачки, снова греем духовку, выключаем и сушим. Я делала так 3 раза. Можно просто использовать сушку для овощей.

Готовые кабачки перед подачей посыпаем обильно смесью паприки и красного перца.

Такие чипсы - прекрасная закуска как к пиву, так и просто можно похрустеть ими перед телевизором.