Соленое сало по - домашнему
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3123 раз
Любой вид сала в нашей семье в почете. Часто его готовлю в разных вариантах. Подавать его можно к первым блюдам, на бутербродах, в качестве праздничной закуски под водочку и многое другое. Такой вид засолки не требует лишних усилий, все что от Вас требуется это хорошо натереть его специями и солью, оставить в прохладном месте и через указанное время наслаждаться вкусной закуской. Соль не жалеем. Попробуйте.
Ингредиенты
- Сало 400 гр.
- Соль 3.5 ст.л.
- Смесь перцев 1 ст.л.
- Лавровый лист 0.5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 5
Крупный кусок сала хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на куски. У меня сало с прорезью мяса.
Шаг 2 из 5
Далее хорошо натереть солью. Я использовала мелкую * экстра *
Шаг 3 из 5
Следующим шагом будет смесь перцев и лавровый лист ( молотый ). Натереть.
Шаг 4 из 5
Переложить в глубокую миску. Накрыть крышкой и сверху поставить груз, у меня была литровая банка с водой. Поставить в прохладное место. У меня оно солилось два дня, время приготовления можно увеличить до 3 - х дней.
Готово!
Слегка струсить соль, нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю сало в любом приготовлении!
23 декабря 2017 13:18
Ответить
Куриное филе в сметанном кляре
Всегда беспроигрышное, вкусное и ароматное блюдо - куриное филе в кл ...
16.04.2017, 22:36
uliay
Курица с соусом карри
Учитывая мою любовь к карри, это блюдо является одним из моих любимы ...
31.01.2018, 11:04
OdryParker
Куриное филе в сметанном соусе с травами и чесноком
Этот рецепт для любителей тушеного мяса в соусе. Предлагаю вашему вн ...
19.06.2021, 18:15
Marina30
Куриная отбивная с овощной начинкой
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной и сочной курин ...
31.08.2016, 12:36
ihajse
Куриное филе в кунжутной панировке в духовке
Предлагаю приготовить куриное филе в кунжутной панировке в духовке. ...
26.11.2021, 20:43
Yulia.
Куриные отбивные с Пармезаном
Попробуйте приготовить отбивные из филе куриной грудки с сыром Парме ...
21.08.2016, 19:53
Zoya7
Куриное филе в сметанном соусе с брокколи и сыром
Куриное филе в сметанном соусе с брокколи и сыром. Это совсем не сло ...
07.12.2017, 20:11
ihajse
Картофель запеченный в рукаве с куриным филе и овощами
Вкусное, очень полезное блюдо.
03.05.2013, 00:17
Елена Калинина
Жюльен с курицей и грибами
Наконец-то я приобрела кокотницы и первое, что я в них приготовила б ...
10.04.2014, 11:06
ОльгаЧ
Рубленные котлеты с брынзой
Рубленные котлеты из куриного филе с брынзой и отрубями. Готовятся о ...
23.11.2021, 17:36
YulyaMukuta