Сало вареное в специях с прованскими травами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4125 раз
Сало вареное в специях с прованскими травами. Еще один вариант приготовления пряного, вареного сала, на этот раз в прованских травах. Вкусно как на хлеб так и в качестве закуски. Попробуйте.
Ингредиенты
- Сало 1.100 кг.
- Вода 3 литра
- Лук репчатый 3 шт.
- Прованские травы 1 пачка
- Чеснок 2 головки
- Тимьян сушеный щепотка
- Розмарин щепотка
- Лавровый лист 6 шт.
- Перец черный 1 ст.л.
- Соль 80 гр.
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления этой закуски нам понадобится крупный кусок сала с прорезью мяса. Промыть, перерезать на две половинки.
Шаг 2 из 7
В отдельной миске смешать все специи кроме прованский трав.
Шаг 3 из 7
Налить три литра воды. Добавить лук, не чищенный чеснок и специи. Перемешать, за кипятить воду и добавить кусочки сала. Варить на минимальном огне 1.5 часа. Далее отправить сало в рассоле на ночь в прохладное место.
Шаг 4 из 7
После этого достать сало с рассола, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 5 из 7
Нарезать на кусочки, обсыпать прованскими травами.
Шаг 6 из 7
Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
Готово!
Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Превосходная закуска!
11 марта 2018 10:49
Ответить
Супер закуска к водочке))
11 марта 2018 15:15
Ответить
Суп с фрикадельками из говядины
Приготовим фрикадельки заранее. Суп ароматный и сытный, прекрасный в ...
16.01.2014, 01:59
Апрель
Клаб-сэндвич с котлетой из говядины
Сэндвич Клаб (Club Sandwich) - в переводе с английского языка - клуб ...
15.03.2019, 13:57
Marina30
Мясной венок
Хочу показать как можно разнообразить изделия из фарша.Этот простой ...
09.12.2012, 16:04
тамара агапитова
Паштет из говядины
Пикантно остренькая закуска к праздничному столу. Нестандартное приг ...
23.05.2019, 10:47
Nieves
Тефтельки в томате
Сегодня у нас на ужин гречневая каша.Чтобы она не показалась скучной ...
31.08.2013, 16:56
тамара агапитова
Говяжья запеканка с энчиладами
Для этого блюда нам потребуется готовая сальса верди и лепешки кукур ...
23.03.2014, 02:06
Апрель
Миджурум
Попробуйте приготовить миджурум- блюдо армянской кухни. Не смотря на ...
30.09.2016, 22:41
Мелена
Классический суп с фрикадельками
Простой и вкусный суп с фрикадельками по бабушкиному рецепту. ...
03.03.2014, 15:03
Oduvanchik
Котлеты из говядины парвоые
Очень нежные диетические котлеты. Их можно есть без всякого угрызени ...
09.11.2019, 21:54
тамара агапитова
Тефтели из говядины с жемчужным рисом
Тефтели из говядины с жемчужным рисом получаются сочные и очень сытн ...
06.01.2018, 23:51
OdryParker