Пицца с грибами и козьим сыром

Сначала готовим тесто из муки, соль, дрожжи, вода и оливковое масло.

Замесить тесто и оставить под полотенцем на минут 15.

А тем временем тушим лук на оливковом масле минут пять, потом добавить грибы и жарить уже на сильном огне до золотистого цвета. В конце приготовления влить бальзамическим уксусом, щепотка сахара и посолить, поперчить.

Тесто раскатать в тонкую лепешку, смазать оливковым маслом, посыпать сыром на мелкую терку - сыр твердый.

Сверху разложить грибы с луком, посыпать укропом.

Разложить тонкие ломтики моцареллы и раскрошить козий сыр. Посыпать черным перце.

Отправить в горячую духовку на минут 10-15 при температуре 250 гр.

Приятного аппетита!