Холодное из птицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4615 раз
Предлагаю приготовить холодец из птицы - у него нежный вкус и мало калорий. Холодец из индейки и курицы относится к разряду полезных блюд, ведь он насыщен хрящевой тканью, которая очень полезна для человека. Кстати, именно в хрящах, костях и связках содержатся специальные желирующие компоненты, благодаря которым при остывании блюдо становится вязким и густым.
Ингредиенты
- Индейка 750 гр.
- Окорочок куриный 2 шт.
- Лук репчатый 1 ст.л
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л.
- Желатин 20-30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Индейка
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для этого холодца я выбрала два крыла индейки и два куриных окорочка
Шаг 2 из 11
Кладем на дно чаши мультиварки лук, морковь и птицу, заливаем водой
Шаг 3 из 11
Закрываем и ставим на программу томление 3 часа.
Шаг 4 из 11
Через два часа добавляем специи и варим до готовности. За полчаса до конца варки разводим желатин в холодной кипяченой воде.
Шаг 5 из 11
Отделяем мясо от бульона.
Шаг 6 из 11
Разводим разбухший желатин в бульоне
Шаг 7 из 11
Измельчаем мясо птицы, отделяя от костей
Шаг 8 из 11
В формы раскладываем порезанное мясо
Шаг 9 из 11
Заливаем бульоном и после остывания ставим в холодильник на ночь.
Шаг 10 из 11
Готовое холодное
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный холодец, люблю такой, только не указан вес желатина, у нас он и 15, и 20, и 25 граммов.
21 сентября 2018 19:04
Ответить
Сейчас исправлю, 1 нас по 10 гр. тоже есть.
21 сентября 2018 19:12
Ответить
Салат "А ля Италия"
Вкусный, полезный салатик
20.03.2014, 12:28
Marina30
Закуска по мотивам Капрезе
Вкусно, быстро и оригинально))
02.01.2015, 12:43
Marina30
Аля чесночная брускета с моцареллой и помидорами
Очень вкусные закусочные бутерброды, которые украсят любой стол. ...
16.04.2015, 20:37
ihajse
Жареный сыр с чесночно-лимонным соусом
Жареный сыр это отличная закуска к пиву, если к вам неожиданно пришл ...
31.03.2016, 20:06
AnnaLina
Закусочные капрезе с клубникой (под шампанское)
А под шампанское только так ))) нежная моцарелла и клубника.. класси ...
11.03.2015, 23:34
Татьяна Маражо
Соус спайси для суши
Делюсь с вами рецептом приготовления соуса спайси для суши. Такой со ...
08.04.2021, 13:31
Pearl
Салат с моцареллой и помидорами
Предлагаю приготовить очень вкусный и быстрый салат с моцареллой и п ...
24.05.2016, 23:06
Алеся Козловская
Капрезе с персиками
Салатик для девушек )) нежная моцарелла со сладкими и сочными долька ...
02.09.2015, 22:58
Татьяна Маражо
Салат с ветчиной и дыней
Наслаждаемся ароматным вкусом сыра Моцарелла в салате с ветчиной и д ...
03.11.2011, 12:15
belis07
Капрезе с хурмой и клюквенным соусом
Вкусное сочетание в салате непременно понравится женской половине ) ...
27.01.2015, 22:57
Татьяна Маражо