Слабосоленое филе форели
Понравился 1 повару
Просмотрен 2447 раз
Предлагаю ещё один вариант соления форели в домашних условиях. В данном рецепте филе форели получается более соленая с насыщенным вкусом. Такую форель затем модно использовать в любых холодных закусках - тостах, канапе или тарталетках.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1 кг.
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Берём филе форели около 1 кг. Промываем под водой и вытираем бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6
Пинцетом из филе удаляем косточки. Смешиваем соль и сахар.
Шаг 3 из 6
На дно формы высыпаем часть сахарно-солевой смеси
Шаг 4 из 6
Кладем с начала кожей вверх и посыпаем остальной смесью. Переворачиваем теперь филе кожей вниз. Закрываем и оставляем на сутки в холодильнике.
Шаг 5 из 6
Через сутки достаем готовое слабосоленое филе и нарезаем пластинками.
Готово!
Приятного аппетит)а)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Хорошая рыбка!
29 мая 2020 17:53
Ответить
Спасибо Татьяна большое))
29 мая 2020 19:28
Ответить
У меня как раз филе сёмги дожидается засолки, воспользуюсь рецептом!
29 мая 2020 11:20
Ответить
Салат-закуска "Скаген" с копченой сельдью
Салат замечательный, из самых банальных продуктов - картофеля, селед ...
01.02.2015, 10:41
Елена Калинина
Рыбное филе запеченное в духовке с яйцом и йогуртом
Рыбное филе будем запекать в духовке. Блюдо будет вкуснее и аппетитн ...
25.01.2018, 09:46
mnat
Тилапия томленная в кефире
Тилапия томленная в кефире получается очень вкусная и невероятно неж ...
24.07.2020, 07:39
Nadin 05
Куриные отбивные с ананасом под сырной шубкой
Вкусные отбивные. Быстрый и скорый рецептик. ...
11.02.2014, 10:35
nnoir
Рыбно-рисовая запеканка под тыквенно-томатным соусом
Рыба и рис, пропитанные тыквенно-томатным соусом. Вкусная запеканка. ...
06.01.2014, 11:19
barska
Судак в сливках с лесными грибами
Рыба с грибами редкое сочетание в блюдах, если все же решиться приго ...
01.12.2011, 11:19
belis07
Рыбная запеканка с креветками и зеленью.
Вкусная, сочная и лёгкая в приготовлении запеканка. Наводила порядок ...
08.02.2012, 19:54
mama Tasi
Рыбное суфле
Вкус рыбного суфле помню с детского сада, тогда это было одно из мои ...
18.06.2013, 09:57
Klimka
Рыбные ватрушки
Рыбный день можно разнообразить вот такими замечательными "ватрушкам ...
12.02.2016, 17:36
barska
Салат Искушение из подкопченной кеты и красной икры
Предлагаю вашему вниманию очередной салат из моей импровизации. Сала ...
31.10.2021, 13:02
Marina30