Сыр Камомбер в хрустящей корочке

Сыр разрезать на 4 части. Если вы готовите апперитивную закуску, то лучше разрезать на большее кол. кусочков.

Подготовить все необходимое для панировки:
Взбить вилочкой яйцо, насыпать муку и панировочные сухари.

Каждый кусочек сыра обвалятьв муке, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.
Еще разок в яйцо и снова в сухари, чтобы корочка получилась немного плотнее.

Масло разогреть до легкого дымка.
Кусочки обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.
Выкладывать на бумажное полотенце.

Подавать с брусничным вареньем (абрикосовым)

Вкусной дегустации !