Конвертики из лаваша жареные

Тонкий лаваш нарезаем на полоски.

Брынзу натрите на терке. Если ваша брынза слишком соленая, вымочите ее в молоке.

Измельчите зелень. Соедините зелень, брынзу. Выдавите чеснок. Добавьте черный молотый перчик и перемешайте.

На полоску лаваша выложите на край 1 ст. ложку начинки. На угол согните край лаваша, потом еще... так получим треугольник.

Все края треугольника должны быть закрыты, чтоб брынза не высыпалась. В сковороду влейте немного растительного масла. Обжарьте треугольнички с двух сторон до румяности. Огонь небольшой.

На бумажном полотенце уберите лишний жир.

Подайте к столу. Пойдет отлично к сладкому чаю в качестве прикуски.