Вход

Картофель Рёшти с беконом

Понравился 2 поварам Просмотрен 714 раз
фото рецепта: Картофель Рёшти с беконом
(4.02)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рёшти (Rösti)- историческое блюдо Берна и вообщем-то очень простое, как в приготовлении, так и на вкус. Но в чем его удобство - мы его никогда специально не готовим, а делаем из оставшегося, неиспользованного варенного в мундирах картофеля. Может и у вас завалялся сваренный картофель.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10

Готовый отваренный в мундирах и остывшии кратофель очистить от кожицы

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №1
Шаг 2 из 10

и потереть на обычную крупную

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №2
Шаг 3 из 10

Нарезать мелко бекон. Я использовала двух видов, добавила еще немного копченой груднки

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №3
Шаг 4 из 10

Обжариваем грудинку и перекладываем на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №4
Шаг 5 из 10

В этот жир кладем часть тертого картофеля

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №5
Шаг 6 из 10

Затем слой обжаренного бекона

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №6
Шаг 7 из 10

Сверху добавляем оставшийся картофель. Посыпаем солью и перцем по вкусу

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №7
Шаг 8 из 10

Жарим с одной стороны до золотистой корочки, затем переворачиваем

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №8
Шаг 9 из 10

Уменьшаем огонь и прикрываем крышкой дарим около 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №9
Готово!

Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофель Рёшти с беконом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов