Вход

Рагу из брокколи в томатном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 172 раз
фото рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе
(3.24)
4680 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рагу из брокколи в томатном соусе. Очень вкусное рагу - попробуйте приготовить. Томатную пасту можно заменить на свежие томаты, перебитые предварительно в блендере.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

На оливковом масле томим лук на минимальном огне. На это уйдет минут 20. Лук должен стать сладковатый.

Фото приготовление рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

Пока тушится лук - отрезать у брокколи соцветия и отварить в подсоленной воде минуты две. Слить воду. У меня одна головка маленькая - брокколи.

Фото приготовление рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Нам понадобятся еще чеснок и имбирь - на терку. Стебель брокколи нарезать на "Монетки". Их отваривать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

Кориандр растереть в ступке.

Фото приготовление рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

К луку высыпать имбирь, чеснок и кориандр. Готовить на минимальном огне несколько секунд.

Фото приготовление рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

Воду смешать с томатной пастой и сахаром, вылить к луку, довести до кипения. Высыпать стебли брокколи. Тушить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

Высыпать вареные соцветия брокколи, посолить и поперчить. тушим минут 15.

Фото приготовление рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе шаг №7
Готово!

Посыпать зеленью готовое блюдо.

Фото приготовление рецепта: Рагу из брокколи в томатном соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов