Бризоль с мясным фаршем

Понравился 0 поварам Просмотрен 369 раз
фото рецепта: Бризоль с мясным фаршем
(4.67)
3099 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Бризоль из мясного фарша – своеобразная разновидность котлет, обжаренных в яйце. Французское блюдо на воскресный завтрак — бризоль из фарша. Приготовьте в домашних условиях, чтобы порадовать близких изысканным вкусом
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9

Возьмите мясной фарш, посолите, поперчите его по вкусу, добавьте ваши любимые пряности и хорошо перемешайте. Готовый фарш разделите на небольшие части и скатайте из каждой из них по плотному шарику.

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №1
Шаг 2 из 9

Расстелите по рабочей поверхности пищевую пленку. Смажьте пленку оливковым или любым другим растительным маслом, выложите на ее кусочек фарша, сверху накройте другим отрезком пленки и при помощи скалки раскатайте в тоненькую, равномерную по толщине лепешку размером примерно с небольшую неглубокую тарелочку.

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №2
Шаг 3 из 9

В отдельную мисочку разбейте яйца, разболтайте их вилкой, добавьте молоко и оливковое масло, а также соль и перец по вкусу и хорошенько перемешайте до образования однородной яичной смеси.

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №3
Шаг 4 из 9

В тарелку налейте один половник яичной смеси, сверху аккуратно выложите мясной блинчик пленкой вверх и осторожно снимите пленку.

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №4
Шаг 5 из 9

На разогретую сковороду со сливочным маслом аккуратным вылейте яичную смесь вместе с мясным блинчиком так, чтобы блинчик оказался поверх омлетной основы.

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №5
Шаг 6 из 9

Обжарьте с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №6
Шаг 7 из 9

На половину выложить тертый сыр, у меня Джугас и накроем второй половинкой.

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №7
Шаг 8 из 9

Бризоль готов. Подаем с томатной приправой и маринованным огурчиком.

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №8
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Бризоль с мясным фаршем шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный способ приготовления!
21 января 2020 18:36
Благодарю за коммент))
21 января 2020 19:24
Очень вкусно!
21 января 2020 15:08
Спасибо большое))
21 января 2020 19:24
Похожие рецепты по ингредиентам