Сосиски в тесте с кетчупом
- Сосиски 600 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Вода 100 мл
- Дрожжи сухие 11 г
- Мука 500-600 г
- Соль щепотка
- Сахар ч.л
- Кетчуп по вкусу
Приготовим дрожжевое тесто. Для начала разведем дрожжи в теплой воде.
Затем добавим щепотку соли, чайную ложку сахара и муку. Консистенция должна получится, как жидкая сметана. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
Опара поднялась, замешиваем тесто.
В миску с теплым молоком разбиваем яйца.
Тщательно размешиваем венчиком.
Далее добавляем просеянную муку.
Замешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой и ждем пока не поднимется минимум в полтора раза.
Тесто поднялось, приступаем к готовке сосисок в тесте.
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
Разделяем его на полоски.
Каждую полоску промазываем кетчупом.
Обварачиваем сосиски тестом и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем сосиски со всех сторон до румяной корочки. Складываем на салфетки или бумажное полотенце. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно